Най-добрите ресторанти в Париж: Zagat

Читателите на Zagat са избрали любимите си парижки ресторанти, като дават бакшиш от баретите си както за храна, така и за обслужване на Taillevent, класическа, изискана заведения за хранене в близост до Шанз-Елизе, която е успяла да тръби кулинарни титани като Ален Дукас и Гай Савой.

Ръководството на Zagat е известно като "бургундска библия" и се счита за първия в света пътеводител за ресторанти. Най-новото ръководство за Париж беше написано въз основа на рецензиите на 8 015 вечери на 714 ресторанта в града на светлината.

Това е интересен избор на ресторант за Zagat, като се има предвид, че Taillevent загуби третата си звезда на Michelin през 2007 г. - почетна значка, която бе държал 34 години - и оттогава не успя да спечели пълната регалия.

Междувременно читателите предпочитат ресторанта в 8-ми район в категорията на хранителните продукти като заведения като Пиер Ганьер и Гай Савой - и двамата притежават три звезди - за ястия като панирано пържено говеждо филе от Лимузин с пюрирани картофи, сос от борделий и мозък и пържени червена кефал с карамелизиран лук и цветя от тиквички.

Тук са първите пет ресторанти в осем категории, включително храна, популярност, новопристигнали и най-добрите бистрота и сувенири в целия град.

Храна
1) Taillevent
2) Пиер Ганьер
3) Гай Савой
4) Grand Véfour
5) Le Cinq

декор
1) Кристална стая
2) Le Cinq
3) Grand Véfour
4) Taillevent
5) Le Meurice

Обслужване
1) Taillevent
2) Epicure
3) Le Meurice
4) Le Cinq
5) Посланици

популярност
1) Ателие Джоел Робушон
2) Taillevent
3) Гай Савой
4) Жул Верн
5) Ален Дукас

Новодошли
1) Септ
2) Вещество Агапе
3) Auberge du 15
4) Абей
5) Акраме

Поносимостта
1) Като дю Фалафел
2) Хигума
3) Chartier
4) Ал Талио
5) Барон Руж

Традиционно бистро
1) Куинси
2) Chez L'Ami Jean
3) Виолон д'Ингрес
4) Petit Pontoise
5) Регаладе

сутиен
1) Comptoir du Relais
2) Relais Plaza
3) Десиери
4) Chez Les Anges
5) Петрус