Най-добрият ресторант в света Noma отрови вечери
„Най-добрият ресторант в света“ каза в събота, че ще възстанови десетки вечери, които се сразиха с гаден случай на хранително отравяне, след като се насладиха на изкушенията му.
Ресторантът "Нома" с две звезди "Мишлен" заяви, че алтернативно ще им предложи безплатна храна, ако се осмелят да се върнат в заведения за хранене в датската столица Копенхаген.
Нома каза в изявление, че тестовете са показали, че отравянето е причинено от силно заразната норовирус на стомашните бъгове, която е била внесена в ресторанта от служител. Шестдесет и три клиенти и част от персонала получиха повръщане или диария миналия месец, заявиха в петък здравните служители.
Вечерята в Noma, която грабна първото място в престижната годишна класация на списание Restaurant през 2010, 2011 и 2012 г., се разболя за петдневен период, заявиха инспектори в доклад, който може да се види на уебсайта на заведението.
Инспекторите от датското министерство на храните разкритикуваха ресторанта, че не е предупредил достатъчно бързо властите и че не са предприели адекватни действия, след като работникът се е разболял. Noma обвини за забавяне в дезинфекцията на кухнята на ресторанта за вътрешни комуникационни проблеми.
Дори когато членовете на две отделни партита за хранене се оплакват по електронна поща и един служител съобщи, че повръща след работа с храна, сутрин след това не са предприети никакви мерки. Noma таксува 1500 крони (260 долара) за меню без напитки.
