Наградените братя Roca от El Cellar de Can Roca да открият шоколадова фабрика в Жирона

Може да не е толкова вълнуващо като „Чарли и фабриката за шоколад“, но можете да се доверите, че когато новооткритата фабрика за шоколад от братята Рока се отвори, тя ще предложи някои интересни творения. Възможно е да бъдат признати за техния награден ресторант, наречен El Cellar de Can Roca в Испания, но малцина биха знаели, че Джорди Рока, сладкар-готвач, прави шоколади от известно време.

За да бъде разположен в Жирона, Испания, проектът ще види как талантливият готвач създава шоколади, използвайки какао от Перу. Братята, които са мозъците и се хвърлят зад El Celler de Can Roca, тепърва ще разкриват повече подробности - много за нашето неудовлетворение - но междувременно ще се примирим за тестване на гелатерията, наречена Rocamboles, която също се управлява от братята в града.

Освен предстоящия поток в света на шоколадите, братята намекнаха и за друг предстоящ проект. Планът звучи подобно на еднократното събитие на ресторанта за 2013 г. „Ел Сомни“, което се наричаше гастро-опера и включваше музика, поезия, изкуство и образи, придружени от ястия на няколко курса. Обаждайки се „Ел Сомни“ да стартира предстоящите неща, Рока каза, че работи с местната университетска болница „Вал д’Хеброн“, за да проучи как различните настроения и ситуации могат да повлияят на преживяването в трапезарията. „Научно доказано е, че ако дадено ястие ви се обясни добре, ще го усвоите по-добре“, каза той.