Най-скъпата коледна вечеря в света
Рядка пуйка пуйка, увита в златно лист от 50 карата, бутилка шампанско, предшестваща Първата световна война, и най-скъпите рибни яйца в света са част от хранене, което се описва като най-скъпата коледна вечеря в света.
За 125 000 британски лири (155 000 евро) лондонският готвач Бен Спалдинг, понастоящем главен готвач в Джон Солт, ще приготви коледна вечеря за четирима, съставени от някои от най-редките и най-скъпите съставки в света.
Преди да се включат в позлатеното си ядене, вечерята ще се свърже с празниците с аперитив на Piper-Heidsieck Champagne 1907 на стойност 37 000 британски лири с диамантени флейти.
Ястието с четири ястия се отваря с птиче гнездо и хайвер от Алмас, приготвен с 150-годишен балсамов оцет и патама Негра Иберико джамон.
След това вечерята ще пробват най-скъпия пъпеш в света от Китай - кралят Юбари, сервиран с цял бял трюфел и шафран.
Но изложбата на ястието е Додината от рядка порода пуйка с филе от говеждо филе и сърце, Wagyu, обвита в не по-малко от 50-каратово златно листо и поръсена с шам-фъстък Akbari - които сами струват £ 5000 (6 200 евро).
Най-скъпото кафе на зърна в света, Kopi Luwak, съставлява десертния курс, който се сервира с диня Денсуке, плод без семена, отглеждан на остров Хокайдо, Япония, който произвежда само 10 000 пъпеши годишно, всички от които се сервират злато, Уганданска ванилова чиния.
Междувременно Spalding ще дари 80 процента от хонорара си на Cancer Research UK и Hospitality Action. Събитието се организира от VeryRirstTo.com, услуга, която предлага на своите членове ексклузивни, луксозни продукти и опит.
Менюто:
Острилка: коктейл Diva и шампанско Piper-Heidsieck 1907
Птиче гнездо и Алмас Хайвер 150-годишен балсамик и Пата Негра Иберико джамон
Сервира се с 1949 г. Cheval Blanc
Пълен бял трюфел Алба, бракониран в сок от портфейл и шафран Саргол, пъпеш Yubari King
Обслужвана с 1988 г. Кортън-Шарл Магне, Кош-Дюри
Додин от рядка порода пуйка с филе от говеждо филе и сърце, увити в 50-каратово златно листо, перигор трюфели и шам-фъстък Akbari
Сервира се с 1959 La Tache
Изкушен копи Luwak & Amedei първокласен шоколад с рядка диня Densuke, изяден от златна угандийска ванилова чиния
Сервира се с 1976 Chateau d'Yquem
Основни съставки, използвани в храната:
Дива водка - 2000 паунда
Шампанско Piper-Heidsieck 1907 - 37 000 британски лири
Сух лед - £ 180
Pata Negra Ibérico jamón - £ 600
Птиче гнездо - 100 £
Хамас Хамас - 5000 паунда
150-годишен балсамик - 1030 паунда
Целият трюфел от бяла Алба - 3500 британски лири
Poulet de bresse за склад - 2 500 британски лири
Запас от шафран - 500 британски лири
Пъпеш Yubari King - 2 500 британски лири
Додин от пуйка с рядка порода - 500 британски лири
Говеждо месо Wagyu - 4500 британски лири
Златен лист - 6 000 британски лири
Перигор трюфели - 900 £
Шам фъстък Akbari - 5000 паунда
Kopi Luwak - 3000 £
Шоколад Amedei - 150 £
Денсуке диня - 2600 британски лири
Златна угандийска ванилова чиния - 1500 паунда
Шевал Блан от 1949 г. - 4680 паунда
1988 Corton-Charlemagne, Coche-Dury - 1390 британски лири
1959 г. La Tache - 5 400 британски лири
1976 Chateau d'Yquem - £ 990
