Какво се готви на борда на самолети тази зима?
KLM обяви партньорство с холандския готвач Джони Бьор тази седмица, като добави още едно име към списъка с кухненски суперзвезди, осигуряващи нашите храна по време на полет.
От 1 декември пътниците в бизнес класа на борда на превозвача на Нидерландия ще могат да се насладят на традиционна холандска храна, проектирана от Boer, чийто ресторант Librije е класиран като един от най-добрите в света.
Селекциите на менюто ще бъдат придружени от вина, подбрани от съпругата му Тереза Бьор и сервирани върху прибори за хранене, създадени от холандския дизайнер Марсел Уондърс.
Въпреки че наскоро изследователи доказаха, че фоновият шум на борда на самолети може да повлияе на вкуса на храната, това не е спряло световните авиокомпании да търсят големи имена, които да им помогнат да изтласкат премия за трапезария по време на полет.
Към този месец пътниците на борда на някои полети на American Airlines могат да избират от ястия, създадени от Дарън Макгрейди, бивш частен готвач на принцеса Даяна, който е подбрал ястия, включително извара, пълнено пилешко месо, говеждо руле или свинско месо.
Хонг Конг-превозвач Cathay Pacific също започна партньорство с петзвездни готвачи през септември, като показа някои от най-добрите кулинарни таланти в страната.
Участващите готвачи включват Chef Chan Sui-kei от китайския ресторант на Celestial Court в хотел и кули Sheraton Hong Kong, готвачът Кени Чан Кай-так от ресторант Yunyan Sichuan в The Miramar Group, Chef Cheng Kam-fu of Celebrity Cuisine, Chefs Lau Kin -wai & Lau Chun (баща и син) на кухнята на Кин и кухнята с жълти врати и готвачът Li Shu-tim от One Harbour Road в китайския ресторант Grand Hyatt Hong Kong.
Qantas , която има дългогодишна връзка с готвача в Сидни Нийл Пери, сервира ястия от дегустационно меню с осем яруса в Първо и мулти-курс вечеря в ресторант в бизнес клас.
Lufthansa също потвърди, че ястията от бизнес и първокласни януари и февруари следващата година ще бъдат създадени от знаменитостта готвач на Люксембург LÃ © a Linster.
Въпреки цялата тази звезда, най-добрата храна в света по време на полет идва от близкоизточните авиокомпании.
Etihad и Qantas бяха отличени съответно за най-добър бордов кетъринг в първа и бизнес класа на тазгодишните награди на World Airline.
Източник: AFPrelaxnews
