Roca Brothers Open Catalan Culinary Lab

Не всеки ден можете да се наречете посланик на ООН и създател на онлайн курс за готвене, освен ако не сте братя Рока. Запознайте се с Джоан, Джорди и Хосеп, които сега добавят „отваряне на гастрономически център за научни изследвания и разработки“ към своя набор от постижения.

Разположена близо до техния най-класиран ресторант El Celler de Can Roca в Испания, добре Каталония, (мисля, че е начертан в списъка на 50-те най-добри ресторанти в света, два пъти!), Фондацията на Братя Рока ще се фокусира върху иновациите, обучението и социалната отговорност. Разбира се, не очакваме нищо по-малко от посланиците на ООН: проектът се очаква да бъде международен по мащаб и ще насочи част от усилията си към продоволствената сигурност.

„Ние ще се свържем с международната общност на готвачи и стадиори, за да циментираме глобална кулинарна сила, която ще предприеме съществена стъпка за постигане на универсална продоволствена сигурност под чадъра на Програмата за развитие на ООН“, казаха братята.

Въпреки че проектът е все още в начален стадий, без датата на откриване на плановете, ние обичаме това, което са планирали. Да се ​​справяш добре с храната е пътят.