Гордън Рамзи за разширяване на империята на ресторантите в Азия
GORDON RAMSAY обяви големи планове за разширяване в Азия, които ще започнат с откриването на него първи ресторант в Хонконг до тази есен.
Влизането в Азия ще отбележи голямо разширение за Gordon Ramsay Group, която вече наброява 24 ресторанта в цяла Европа, САЩ и Близкия изток и колективно се гордее със седем звезди на Мишлен.
Рамзи ще постави първото си знаме на ресторанта в Хонконг с аванпост на британската си кухня с европейска тематика Bread Street Kitchen, която ще огледа огледалото му в Лондон. Планирано да бъде отворено през септември, сайтът ще включва дизайн в стил склад, който смесва винтидж и съвременно обзавеждане.
Най- хранителна философия в Bread Street Kitchen е да се използват сезонни, местни продукти в ястия като печена треска с натрошени картофи, артишок и осолени каперси, както и подправена агнешка шейка с картофено пюре, бебешки лук и портокалова гремолата.
Разговорите също са в процес на отваряне на ресторанти в Сингапур и Макао.
Когато Рамзи отвори ресторанта си в Хонконг, той ще се състезава срещу Джейми Оливър, който вече има ресторант в Сингапур и е готов да отвори своя хонконгски аванпост от италианския Джейми това лято.
