Токио остава най-добрият гурме град в Michelin Guide

Токио сега е градът с най-високопоставените ресторанти с три звезди на Michelin в света, тръбещ Париж, някога считан за гастрономическа столица на света.

Столичният район на Токио, който незаселен Париж от място №1 и тази година броят на ресторантите с три звезди се увеличи от 11 на 14.

Общият брой на ресторантите, оценени в ръководството на Токио, е 266 - с 54 места с две звезди и 198 места с една звезда с рейтинг.

Ръководство на Мишлен Токио 2011 също отличи 95 ресторанта за предлагане на изключителна „цена / качество“, болшинството от които сервират местна кухня.

Новото ръководство, което изследва ресторантите в Токио, Йокохама и Камакура, определи тези ресторанти като „достъпни“ и отлични.

Според компанията, ресторантите, отличаващи се по стойност, са със звезди и предлагат меню за обяд или вечеря, струващи по-малко от £ 5000 ($ 60).

Повече от 70 процента от избраните ресторанти в Камакура се класираха за това отличие и приблизително половината от местата в Йокохама.

Повече от 70 процента от предлаганите ресторанти сервират японска кухня.

Източник: AFPrelaxnews , Ръководството ще излезе в Япония (на японски) на 27 ноември и във Франция (на английски език) в началото на февруари 2011 г.