Инициатива „Good France“: Френското трапезарно събитие се завръща за третата си година

Световният празник на френската кухня, инициативата „Добра Франция“, ще се завърне за третото си издание на 21 март 2017 г. На събитието, проведено от френското министерство на външните работи, ще участват 2000 готвачи, участващи в целия свят, които сервират ястия във френски стил в съответните им ресторанти. Пълният списък на участващите ресторанти ще бъде публикуван в края на януари.

В началото на своето издание 1000 готвачи от различни произведения са сервирали менюта във френски стил в ресторантите си, дори и непознатите с кулинарния специалитет. Менюто се състои от аперитив, предястие, основно ястие, сирене и десерт, всички допълнени с френски вина и шампанско.

Френският опит в трапезарията се счита за едно от световното наследство на ЮНЕСКО и чрез инициативата „Добра Франция“ хората от цял ​​свят ще могат да се запознаят с него. Мишел Дюриу, директор за насърчаване на туризма във френското министерство на външните работи, споменава участията на Италия, Полша, Бразилия и Япония в предишната „Добра Франция“, която се провежда ежегодно на 21 март.

Почти 200 000 вечери ще седнат да се насладят на това ново издание, което се провежда в 152 страни и на пет континента. Туркменистан е една от новите държави, които тази година ще сервират френска храна. Готвачите имат до 13 януари да се запишат. Създаден е комитет на тежките тежести в индустрията, председателстван от Ален Дукас, който одобрява заявленията от участващите ресторанти.

Гай Савой, член на жури, който е обучил харесванията на Гордън Рамзи и Томас Келер, предизвиква голям интерес сред младите чуждестранни готвачи, които искат да научат техниките на френската гастрономия. „Между 12 и 15 различни националности са представени в екипа“, коментира тройният готвач с участието на Мишлен, който зае първото място в класацията „La Liste“ на най-добрите ресторанти в света, разкрита тази седмица. „Всеки петък сутрин готвачът приготвя закуска, за да представи културата си“, казва ръководителят на ресторант Гай Савой в Ла Мони де Пари. Обобщавайки „Добра Франция“, той казва, че „чужди готвачи говорят по-добре от нас за добродетелите на френската кухня“.

И във Франция събитието е чудесен повод да отпразнуваме кухнята на страната. Докато официалният списък на участниците тепърва ще бъде разкрит, френските фенове на храната, които резервират маса за 21 март, със сигурност ще се насладят на уникално изживяване, понякога със задкулисен поглед към кухните или с удоволствието да вечерят заедно с готвач.

За повече информация посетете: www.goodfrance.com.