Ръководство на Мишлен за докосване в Южна Корея
Хората като цяло признават, че Южна Корея доста се е превърнала в масивна машина за мека мощност. Когато погледнете отрядите на K-Pop и K-Dramas, които се носят в международната култура, няма как да не се учудите от възхода на „Korean Cool“. И все пак европейските страни и Япония постоянно заемат върха на сферите на високата култура, като модата и кухнята. С новото ръководство на Michelin за Сеул отпада по-късно тази година, но това може да се промени.
J J.S. Лий и Едън Чой са някои от примерите за Корейски тласък в модната индустрия. Освен това, когато 50-те най-добри Азии отпаднаха в списъка си, ресторантът Mingles от Южна Корея скочи на 15-то място, превръщайки се в най-високото ново в списъка, както и в най-добрия ресторант в Корея. Малка победа, като се има предвид, че в целия списък има само три южнокорейски ресторанта, за разлика от безброй класирачи от Япония и Китай.
Така че това 27-то попълнение към колекцията от ръководства на ресторант Michelin може да бъде просто тласък за по-нататъшно увеличаване на статуса на страната. Майкъл Елис, международният директор на гида, изглежда желае същото. „Градът е добре известен с чудесно еклектична сцена за хранене, която варира от популярната сеулска традиционна тарифа до гурме ресторанти. Сцената за хранене в Сеул се е превърнала в кулинарна дестинация от световна класа и нашите инспектори са нетърпеливи да започнат да се скитат по улиците на града и да открият високото качество на кулинарната му сцена “, казва той в изявление.
Една от другите азиатски страни, която скоро ще бъде приветствана от присъствието на водача, е Сингапур. Това също беше очаквано, като се има предвид, че малката островна нация има два ресторанта, класирани в топ 10 на списъка с най-добрите Азии 50 и много други в други ръководства и списъци, и привлече кулинарни тежкотоварни тежести като Даниел Булуд, Гордън Рамзи, Джоел Робучън и Джейми Оливър през последните няколко години.
Тази история е написана вътрешно, като се позовава на история на AFP тел. Изображения предоставени от Michelin чрез AFP
