Michelin обхваща още три японски града

След като проучи най-добрите закуски в Токио, Осака и Киото, ръководството на Michelin насочи своите гледки към още три японски града.

Йокохама и Камакура ще бъдат добавени към изданието за 2011 г. на Michelin Guide Tokio, докато Kobe ще бъде добавен към ръководството за Киото-Осака.

„Йокохама, Камакура и Кобе предлагат много интересни кулинарни характеристики“, казва Жан-Люк Нарет, директор на Michelin водачи .

Бернар Делмас, директор на Michelin Japan, заяви, че инспектори, базирани в страната, са посетили трите града от средата на 2009 г.

Мишелин миналата година помаза Токио като световната столица на ресторанти с три звезди , отбелязвайки 11 такива награди в изданието за 2010 г. срещу 10 в Париж.

Японският метрополис също спечели общо 261 звезди за 197 ресторанта, което е 34 спрямо предходната година.

Но Франция остана дом на най-големия брой ресторанти с най-високо ниво в света, с 26 тризвездни заведения за хранене срещу 18 в цяла Япония, установи Мишлен.

Според правилата на Michelin една звезда означава "много добро" качество на готвене, две звезди означават "отлично", а три звезди оценяват ресторант като "изключителен".

Източник: AFPrelaxnews , 2010 г. - Снимка: Йошикадзу Цуно