Гигантска риба тон се продава за рекордните 396 000 долара в Япония
Чудовищна червена риба тон, продадена за рекордните 396 000 долара на първия търг за годината на най-големия рибен пазар в Токио в сряда на фона на интензивно наддаване преди зората.
342-килограмовата (752-килограмова) риба - уловена от северния остров на Хокайдо в Япония - донесе печеливша оферта от 32,49 милиона йени (396 000 долара).
Това беше най-високата такава оферта досега, като оглави предишния рекорд от 20,02 милиона йени, платен за червен тон през 2001 г., заявиха официалните лица.
Местните медии биха се изчислили, че парче „сашими“, филийка сурова риба от масивния екземпляр от огромния екземпляр ще се продаде на цена до 3,450 йени.
Рибата беше закупена от двойка японски и хонконгски собственици на ресторанти за суши, които също направиха съвместната топ оферта за червен тон на първия търг от миналата година в Цукидзи, пазар с размер над 40 футболни игрища.
„Чувствах облекчение“, заяви собственикът на ресторанта за суши в Хонконг пред репортери на пазара, където на търга преди зората бяха продадени 538 червени тон за високи цени.
"Това е добра риба тон", каза той. „Високата цена дойде, защото купувачите в чужбина също искаха риба тон.“
Местните медии съобщиха, че участници в търга от Китай, където популярността на висококачествения червен тон расте, са помогнали да изтласкат продажната цена до новия си рекорд.
„Глобализацията на храните доведе до високата цена“, заяви един от участниците според Kyodo News. „Това е добра новина, която оживява целия пазар. Надявам се, че японската икономика също ще даде тласък и ще нарасне. "
Десетилетия на свръхлов са свидетели на срив в световен мащаб, което подтиква някои западни държави да призоват за забрана на търговията с застрашен атлантически червен тон.
Япония консумира три четвърти от световния улов на червен тон, високо ценена съставка на суши, известна в Япония като "kuro maguro" (черна риба тон) и наречена от ценителите на суши "черен диамант" заради оскъдността му.
Източник: AFPrelaxnews
