Elite Traveler класира топ ресторанти в света
Elite Traveler, списание, насочено към джет настройките, "богатият елит" публикува своята класация на 20-те най-добри ресторанти в света.
Наскоро стартираният брой на списанието за най-добри ресторанти на света на Elite Traveler's World даде най-доброто кимване на Alinea, като го нарече най-добрия ресторант в света заради „хипермодерния, емоционален подход към храненето“.
The Fat Duck на британския готвач Хестън Блюментал влезе на второ място за „натискане на границите на британската гастрономия“ и осигуряване на трапезария, която възбужда сетивата и преоткрива традиционната британска класика.
Нюйоркският ресторант на Томас Келер Пер Се заема трето място за предлагането на „занижен лукс“, докато водещата му закуска „Френската пране“ в Янтвил, Калифорния, е класирана на 14-то място. Келер е единственият готвач, който има два ресторанта в списъка.
Изборът на Elite Traveler осигурява интересен контраст с други международни класации като списъка на 50-те най-добри ресторанти в света на списанието Restaurant.
Докато, например, копенхагенската заведения Noma от Копенхаген на готвача Рене Реджепи, оглавява класацията в продължение на две години, тя е очевидно отсъстваща от Elite Traveler.
В допълнение към критиците от списанието, ресторантите бяха избрани и от читателите на списанията, пазар, описван като богата, тълпата за настройка на джетове.
ТОП 20 ресторанта в света
1 Alinea - Чикаго, САЩ
2 Дебелата патица - Брей, Великобритания
3 Per Se - Ню Йорк, САЩ
4 Pierre Gagnaire - Париж, Франция
5 Даниел - Ню Йорк, САЩ
6 Le Bernardin - Ню Йорк, САЩ
7 El Celler de Can Roca - Жирона, Испания
8 Луи XV Ален Дукас - Монако
9 Мугариц - Ерентерия, Испания
10 Hof Van Cleve - Kruishoutem, Белгия
11 Alain Ducasse Au Plaza Athenee - Париж, Франция
12 Жан Жорж - Ню Йорк, САЩ
13 Ресторант Мацухиса - Лос Анджелис, САЩ
14 Френската пералня - Yountville, САЩ
15 Ал Сорисо - Сорисо, Италия
16 The Ledbury - Лондон, Великобритания
17 Ресторант Гордън Рамзи - Лондон, Великобритания
18 L'Hotel de Ville - Филип Рохат-Крисие, Швейцария
19 La Colombe - Кейптаун, Южна Африка
20 L'Auberge du Pont de Collonges - Collonges-au-Mont-d'Or, Франция
За да изтеглите пълния брой, посетете //bit.ly/GVbvQI.
