Най-големите изключвания на ресторантите разкриха: доклад
Няма значение колко е добра храната, ако един елемент от опита на вечерята не е нул, може да е достатъчно за повече от девет на 10 вечери в САЩ, за да не се върне никога.
Проучването на 2034 американски възрастни на възраст 18 и повече години, проведено от Харис Пол, установи, че тоалетните и цигарите пред вратата ще бъдат достатъчни, за да не се върнат 70% от вечерите. Въпреки това, най-големият единичен брой, посочен от 86%, биха били мръсни повърхности - тоест прах върху декорацията на стената или мръсотия, прах или маркировки върху маси, кабини и пода.
"Дори и с майстор готвач в кухнята, мръсна тоалетна или непривлекателен вход може да остави лош вкус в устата на закусвалня", казва Джон Енгел, старши мениджър маркетинг, Cintas, компания за бизнес доставки, която финансира проучването. „Повторният бизнес е жизненоважен за успеха на всеки ресторант.“
Други големи отклонения включват обща лоша миризма (85%), мръсни тоалетни (80%) и мръсни или хлъзгави подове (72%).
Въпреки това, въпреки че 97% от всички анкетирани казаха, че някакъв проблем ще им попречи да се върнат, някои вечерители се люлеят много лесно - 47% не биха се върнали в ресторант с силна атмосфера или силни служители, а 36% биха дали място за настаняване с лошо осветление пропуск.
