Тествани са 6 ресторанта на Мишелин Стар Сингапур
Това беше монументален момент, когато бяха връчени първите звезди на Мишелин в Сингапур. Някои бяха щастливи, че храната на нацията най-сетне получи престижното признание, което заслужи; други обаче не бяха толкова доволни от идеята да им кажат каква е добра кухня от несингапурците, още повече, че никой местен тариф не пробива път над една звезда. Въпреки това, сега, когато прахът се е утаил, има най-малко едно нещо, с което най-много се съгласявам: всички ресторанти, кръстени с новите си лъскави звезди, заслужават всяка част от блясъка им. Въведете няколко заведения за хранене, които са ни хванали (и ръмжащи стомаси).
Кухнята в Вакханалия - 1 звезда
Предният му знак без табела със сигурност не е показателен за липсата на известност; този ресторант има репутация на своята домашна атмосфера, както и склонността си към устойчиви източници на съставки. Очаквайте деликатеси като Wagyu au Poivre Vert - стига да имат достатъчно запаси от устойчиво говеждо месо.
//www.bacchanalia.asia/
Ул. Хонконг 39, Сингапур 059678
Осия - 1 звезда
Той е открит от австралийския знаменитост готвач Скот Уебстър и е помолен от готвача от кухнята Дъглас Тей, какво още очаквате? Експерименталната храна е наименованието на играта тук, с предложения като фуа гра с бананови текстури и багажника от свинско месо в Байрон Бей.
//www.osiarestaurant.com/home/
8 шлюз Сентоза, Празнична разходка, Сингапур 098269
Тера Токио-италианска Омакасе - 1 звезда
Всичко - от боттаргата от прясна сърница с кефал до познатата паца от бракани риба и морски дарове - беше подбран от готвача Сеита Накахара на пазара точно тази сутрин. Отидете за omakase, набор от три курса; не казвай, че не сме ти казвали.
//www.terraseita.com/
Ул. Трас 54, Сингапур 078993
Изрязан от Волфганг Пък - 1 звезда
Само най-добрите правят разфасовка, а с този ресторант основното събитие идва под формата на 100-процентовата пържола Wagyu Beef; просто се топи в устата ти. След това е техният постоянно актуализиран списък с почти 60 оригинални коктейла. Бъдете готови за истинско лакомство.
//www.wolfgangpuck.com/restaurants/fine-dining/61447
Шопс в Марина Бей Пясък, ниво 2
Waku Ghin - 1 звезда
Има ли нужда от въведение? По-рано тя беше коронована като номер седем на 50-те най-добър ресторант в Азия и топ 50 на най-добрия ресторант в света - и не е чудно. Очаквайте само най-свежото в декадентското му меню с 10 курса; препоръчваме маринованите ботански скариди с морски таралеж и хайвер.
//www.marinabaysands.com/restaurants/celebrity-chefs/waku-ghin.html
10 Marina Bay Sands, L2-01, Atrium 2, The Shoppes at Marina Bay Sands
Одет - 2 звезди
Открит от главния готвач на едно от най-изтъкнатите френски заведения за изящни трапези, е съвсем естествено - макар и признателно шокиращо - че Одета е получила толкова много пресконференция, още преди да се отвори. Вижте говеждия тартар от North Highlands, сдвоен само с най-добрите вина, защото в крайна сметка това е френско хранене.
//www.odetterestaurant.com/home
1 Пътят на Свети Андрей № 01-04
Прочетете повече за ресторантите в Мъжкия фолио Сингапур.
