Швейцария получава нов ресторант с три звезди
Инспекторите на Michelin подариха на Швейцария нов ресторант с три звезди, отдавайки най-високата си чест на Le Cheval Blanc в Базел.
Разположен в Grand Hotel Les Trois Rois, ресторантът, подпомогнат от готвача Питър Кногл, получи своята трета звезда в изданието за 2016 г. на Michelin Guide to Switzerland.
„От класическа основа Питър Кногл е развил истинска личност, която блестящо се отразява в кухнята му“, казва в изявление международният директор на Мишлен, Майкъл Елис. „Неговите изискани, гурме ястия имат фини аромати, които предлагат прилив на вкус и уникално богатство. Едно хранене в Le Cheval Blanc е уникално изживяване, заслужаващо пътуването. “
Тринадесет нови ресторанта бяха отличени и с първата си звезда в най-новото ръководство. Общо сега в Швейцария има три ресторанта с тройни звезди от Мишлен; 18 ресторанти с две звезди и 95 ресторанти с една звезда.
Ръководството разшири и раздела Gurmand Bib - добра стойност яде - до 119, което е 18 спрямо миналата година.
2016 г. Michelin Guide Швейцария излиза в продажба на 8 октомври.
