Поп-ъп ресторант в Лондон, за да сервира 3D печатни храни

Той се таксува като първият 3D печатен, изскачащ ресторант в света.

За да подчертаят потенциала на нововъзникващата технология в света на храните, организаторите на 3D Printshow в Лондон подслушват готвач със звезда от Мишлен, за да създадат ястие, съставено изцяло от 3D отпечатани храни.

Използвайки пресни и сезонни съставки, готвачът ще покаже на присъстващите на търговското изложение как да създавате гурме ястия в демонстрации на живо.

Посетителите също ще бъдат научени как да „мислят в 3D“ и да се докоснат до творческия потенциал на технологията, като покажат шоколадов глобус, който се отваря, за да разкрие различни „ароматични отделения“.

По време на полудневната конференция по гастрономия „Преса печат за ядене“, участниците ще получат практически опит как да приготвят рецепти с помощта на 3D технологията.

„Гастро-революцията продължава не само да намира нови начини да представим и приготвим храната си, но и нови съвременни начини за нейното създаване. От 3D печатни шоколадови машини за персонализирана храна за партита до микроинженерни хранителни отпечатъци, ние бавно вървим към синтеза на цели ястия “, казва в изявление Кери Хогарт, основател на 3D Printshow.

Всъщност някои експерти прогнозират, че 3D печатът има потенциал да революционизира начина, по който ядем, наричайки го бъдещето на храната.

Други стигат дотам, че твърдят, че 3D принтерите ще станат толкова често, колкото микровълновата в средното домакинство.

В единия край на спектъра технологията се наблюдава от света на висшата гастрономия: ChefJet Pro, например, дебютира като първият в света професионален 3D принтер за храна и е предназначен да помогне на готвачите на сладкиши да създадат по желание сладкиши за своите торти, бонбони и десерти.

Помислете ядливи дантели, решетки, скулптурни и богато украсени торти, топери, бонбони и сладкарски изделия.

От друга страна, има Foodini, проектиран от Natural Machines като домакински уред, който позволява на готвачите да създават храни като домашни равиоли и бисквитки, създадени по поръчка - минус труда.

За да го използват, потребителите хранят плота на уреда с пресни храни и съставки.

3D Printshow London се провежда в The Old Truman Brewery в Лондон 21-23 май.