Тъй като италианските акции се сриват, цените на трюфелите нарастват

Италианските фондови пазари рязко намаляват тази година, но цената на белия трюфел се е удвоила до 3 000 евро (4 100 долара) за килограм само за седмица.

Ловците на трюфели твърдят, че увеличението се дължи на ниските средни валежи в районите, където е открит трюфел, както и на по-голямото търсене - особено от купувачите в Азия, където вкусовете на трюфела са излетели, съобщи италианската информационна агенция ANSA.

Цената вече е около 3000 евро за големи трюфели и около 2500 евро за килограм за по-малки клубени - далеч по-висока от миналата година.

Новината дойде, когато град Сан Миниато в Тоскана се подготви по-късно този месец за своето изложение за бял трюфел - основният пазар на деликатеса.

Градът е известен с това, че е близо до мястото, където през 1954 г. е бил изкопан най-големият бял трюфел, тежащ 2,520 килограма.

На благотворителен търг в Италия миналата година, южнокорейският винен критик Жани Чо Лий купи гигантски бял трюфел с тегло 900 грама за 105 000 евро.