Хотел Plaza Athénée за домакин на изскачащ ресторант

Озаглавено „Bancs d’Hiver“, временното зимно меню в хотел Plaza Athénée ще сервира многостепенно хранене, тематично около сезонните зимни съставки.

Менюто включва ястия като сметана от кестенова супа, печени круши, сметана и савойски бисквити и ракет, традиционно, сърдечно френско ястие, което включва топене на сирене върху варени картофи, шунка и туршии.

Зимното хранене трябва да се сервира в двора на хотела, който всяка година се замразява, за да служи като миниатюрна пързалка за гостите.

Менюто „Bancs d’Hiver“ е 120 евро и започва на 28 февруари, приключващо на 10 март и ще бъде подготвено от същия екип, който работи с готвача Ален Дюкас.