Първият международен PDT бар се отваря в Хонконг

PDT опитът включва „тайния“ вход на подписа, преоблечен като старомодна телефонна кабина

Разположен в лекия ориентир Mandarin Oriental, хонконгски хотел, PDT (моля, не казвайте), който е гласуван за един от най-добрите барове в ръководствата на бара от меценатите, сега ще се отвори на първото си постоянно място в Хонконг.

Изданието на PDT Bar Hong Kong е пресъздадено, за да отразява една от най-популярните беседи в Ню Йорк, която се отличава с тайния си вход в телефонната кабина, кучетата с гурме и висококачествени креативни коктейли, не е нужно да пътувате, за да вкусите от подобна доброта.

Gourmet Haute Dogs: гарнирани с чили, авокадо, кимчи, терияки, крема сирене и пържено яйце

Креативните коктейли и напитки се приготвят с нов обрат, за да се погрижат за разнообразните небца

Подпомогнат от главния готвач на Хонг Конг Мандарин Мишелин, готвач Ричард Еккебус, той създаде списък с менюта, в който се предлага версията на риф на Хонконг на Crif, използвайки кренвирши, приготвени от свинско, пилешко и говеждо месо. Например кучето Honkie се прави с пържено свинско месо, комбинирано със скариди сакура и XO mayo. За пържени картофки готвачът препоръча татарски тотове в стил okonomoyaki, гарнирани с майонеза kewpie, соя такаяки, настъргани нори, стърготини от бонито и люспи.

Измийте с една от напитките от списъка, като The Big Fan - например, има освежаващо шанди, приготвено с тебела Cabeza, сок от лайм, розов пипер, гуава и местно произведена занаятчийска бира Moonzen Fujian Radler.

Седалката до 25 души, PDT барът разполага с меден плот, таван с дървесни кости и таксидермия, за да завърши уютната и интимна атмосфера. Визионерският миксолог на OG Джим Meehan, който беше обявен за американския барман на годината от групи като Tales of the Cocktail, Drinks International и James Beard Foundation, е курирал нови напитки за патрони, които да се наслаждават и да се отпускат в комфорт. Изберете от менюто за напитки в Хонконг на PDT, включващо 15 вида коктейли, включително комбинация от оригинални PDT класики.

За повече подробности, моля, посетете PDT Bar Hong Kong тук.