Шеф-готвачът Джоел Робушон да пусне готварска книга за благополучие

В най-новата готварска книга на Robuchon, "Храна и живот", ястията имат за цел повече от запълване на корема и задоволяване на развалени вкусови рецептори.

Рецептите са разработени, за да се възползват от лечебните, възстановителни и „магически“ сили на някои храни - принцип, който Робучон казва, че е приет в по-късните етапи на своята кулинарна кариера.

"Днес имам различен начин да гледам на моите рецепти и на занаята си", казва той в изявление. „Повече от 40 години страстно се отнасях към моите гости. Днес удоволствието ми се удвоява: знам, че аз също се грижа за тяхното здраве. И аз съм изпълнен. "

Рецепти като бебешка ряпа с пилешки бульон, морски гребени с арганово масло зеленчуци и кюфтета с доматен сос са представени за похвали с редица ползи за психическото и физическото здраве .

Главите на книгата включват „Храни, които пречат и храни, които лекуват“, „Храна и климат“ за сезонни рецепти и празнични ястия за случаи, които заслужават луксозни продукти и ястия за спиране на шоуто.

„Храна и живот“ е публикувана от Assouline и трябва да излезе на 30 септември.