Шанхайската вечеря се затваря след като се сдобие със звезда на Мишлен

Ресторант в Шанхай се затвори само ден, след като бе награден с пожелана звезда в първото издание на китайския водач на Michelin.

Taian Table - един от 26 ресторанти в града, които получават звезди на Michelin - „спрян“ бизнес в четвъртък „поради вътрешна реорганизация“, се казва в съобщение на входната врата.

Заведението със звезда, на приземния етаж на пететажна жилищна сграда в центъра на Шанхай, сервира западни ястия, вариращи от печени на скара до пушено цвекло от шеф-готвач Стефан Стилър, според уеб сайта на ресторанта.

"Грациозният ресторант" има меню, което "се променя месечно и използва добре отлични съставки и умни рецепти", според описанието на Michelin. Той отвори за бизнес през април.

По-рано вечерята беше поръчана да бъде закрита от местните служители поради липса на надлежни лицензи, съобщи Xinmin Evening News в петък, като добави, че властите се намесват, след като съседите се оплакват.

Жителите, които живеят над ресторанта, казаха за АФП, че димът и шумът в кухнята са прекъснали нормалния им живот и те са подали петиция от местните регулатори, за да затворят вечерята.

„Шумът винаги е там, като стерео субуфера вибрира. Толкова е горещо там, където живеем, но не можем да отворим прозорците си “, каза Джан Фуджън, който живее на втория етаж на сградата. Michelin пусна своя встъпителен ръководство за Китай в сряда към голяма фанария.

Ръководствата, публикувани за първи път във Франция преди повече от век за насърчаване на автомобилните пътувания, сега обхващат 28 страни и прожекторат различни кухни, включително бразилска, бирманска, каджунска, перуанска и тибетска.

Ресторантите, признати от кулинарната библия, използваха престижната награда за изграждането на големи бизнеси, като Хонконг Тим Хо Уан и Тайван Дин Фунг се превърнаха в международни франчайзи.

Първоначалната идея за ресторанта беше „да изградим малко място, за да забавляваме приятелите си и да имам приятели с храна и готвач наоколо, за да създаваме нови и креативни ястия“, казва в изявление Таян Табл, като добавя, че „със сигурност никога не сме планирали умишлено да нарушаваме. всякакви правила. "

Компанията планира да отвори отново след преместване на нов адрес, добавяйки "извинявам се на всички гости, които вече са резервирали места за следващите седмици."

Michelin в Китай не отговори веднага на искане за коментар.