Съдия в Сао Пауло премахва забраната за продажба на фуа гра

Съдия в Сао Пауло в сряда отмени закон, забраняващ производството и продажбата на фуа гра в най-големия град в Бразилия, след като собствениците на ресторанти изразиха остри възражения срещу тази мярка.

Съдия Серхио Руи „временно спря“ закона за допълнителен преглед и поиска допълнителна информация от кмета и градския съвет на Сао Пауло, съобщиха служители на правосъдието пред АФП.

Забраната на фуа гра бе подписана в закон в края на миналия месец от кмета Фернандо Хадад, което е много за ужас на градските готвачи и ресторантьори.

НЕ ПРОПУСВАЙТЕ: FOIE GRAS НАЗАД НА МЕНЮ В КАЛИФОРНИЯ

Мярката, която беше похвалена от активисти за правата на животните, трябваше да влезе в сила през август.

Foie gras беше забранен поради жестокост към гъски, които се угояват, за да осигурят черния дроб, използван за производството на деликатеса.

Законът би наложил глоба в размер до 1900 долара срещу ресторанти, които плават забраната.

Мярката беше одобрена заради настойчивите възражения на Бразилската асоциация на кулинарните специалисти, която защити фуа гра като „културен инструмент на световната гастрономия“.

Групата разпространи онлайн петиция, в която твърди, че забраната на фуа гра ще даде поглед на репутацията на Сао Пауло като една от най-добрите гастрономически дестинации в света.

Групата също така поддържа, че законодателството в областта на храните трябва да бъде от компетентността на федералните власти, а не от местната власт.