Грант Ахац да отвори изскачащ ресторант Alinea в Мадрид

Грант Ахац се превърна в най-новия топ готвач, който се впусна в кулинарно световно турне, като планира да заведе своя троен ресторант Alinea със звезда от Мишлен, в елита на фудър в Мадрид.

Преместването е предвидено да се проведе следващия януари и ще включва излитане на целия му екип до испанската столица за временно изскачане.

Засега подробностите са оскъдни. Achatz ще затвори Alinea през януари 2016 г. и ще отвори поп-проп ресторант за пет седмици.

Докато Achatz готви в Мадрид догодина, затвореният ресторант Alinea е готов да претърпи голяма трансформация.

В интервю за любителите на изящните трапези Ахац пусна намеци за визията си за новата Alinea, която включва всичко - от допълващи се аромати, музика, светлинни проекции, както и мобилни трапезарии, където гостите се преместват от една стая в друга, за да преминат към следващия курс ,

„Не искаме да станем музей на себе си […] Водещата философия на този ресторант от първия ден е„ продължавай “.“

Повече подробности за изскачащия Alinea в Мадрид ще бъдат публикувани на 13 октомври.