Първи ресторант „Мирлин Стар Харлем“
В най-новото ръководство на Мишлен, Ню Йорк, кварталът Харлем е получил първата си одобрена закуска от Мишлен. Въпреки че е най-известен като хъб на афро-американската култура, звездният ресторант на квартала всъщност е този, който сервира японска кухня.
Суши Иноуе, ръководен от готвача Шиничи Инуе, е първият ресторант с участието на Мишлен в Харлем. Има 12 други заведения за хранене, които спечелиха първата си звезда в 12-ото издание на червеното ръководство на града, като четири от тях са заведения за суши. Като цяло изглежда, че сушито е голяма работа в Голямата ябълка.
Друг нов член на еднозвездния клуб е италианската закуска на Марио Батали La Sirena. В зоната с три звезди (най-високото ниво за „изключителни кухни, заслужаващи специално пътуване“) всички шест ресторанта запазиха статуса си. Персе Томас Келер, въпреки че е преживял доста буря тази година, загуби звезди от Ню Йорк Таймс, въпреки че запази своите звезди на Мишлен.
Критикът на ресторанта Пит Уелс отне ресторанта на високото си положение за сервиране на „размазана“ храна и за услугата „неприспособима“, „сънливост“ - далеч от пламтящия гореспоменат четиризвезден преглед, издаден преди пет години от Сам Сифтън.
Наред със суши, скандинавската кухня също отстоява кулинарното си присъствие в целия град. Едно от най-популярните отвори за ресторанти на 2016 г., Agern в Grand Central Terminal, дебютира в ръководството на Michelin New York с една-единствена звезда.
Скандинавският ресторант е визията на ресторантьора Клаус Майер, известен най-вече с Нома в Дания.
По същия начин, Бруклински ресторант Aska, който сервира съвременна кухня със скандинавски влияния, е преместен от една до две звезди след преместване и обновяване.
Общо 77 ресторанта в Ню Йорк получиха звезда на Мишлен. 12-ото издание на Michelin Guide New York включва 857 заведения, представляващи 63 кухни във всичките пет области.
