Услуга за доставка на вино, уиски и спирт в Сингапур: Интервю с основателя на Epicurio Clément Hochart

Ако винаги ви е било трудно да следите любимите си червено-бели или винаги ви е било любопитно какви са колегите ценители, Clément Hochart има идеалното решение за вас. Въоръжен с огромна страст към виното (достатъчно, за да създаде специално приложение за него), французинът лансира Epicurio, пазар за социални вина и спиртни напитки.

Климент може би е започнал кариерата си като инженер, но винаги е чувствал, че призванието му е в предприемачеството. Като любител на виното, набегът му към индустрията беше само естествен и през 2012 г. той стартира приложение, за да помогне на любителите на виното в дегустационното им пътуване. Днес Clément не показва признаци на забавяне - Epicurio вече се гордее с винени новини и дегустационни бележки на блогъри и журналисти и дори онлайн магазин за вино. Впечатляващо е, че е единственото място онлайн, където можете да намерите превъзходни имена като Джозеф Друхин Шасан-Монтрешет Премиера Cru Embazées, Mongeard-Mugneret, Vougeot Premiere Cru Les Cras и Domaine Henri Boillot Batard-Montrachet. Разговаряме с него за Епикурио, защо той избра Сингапур и някои от любимите си вина.

Климент и Нихил (в центъра) с водещия разработчик Денис

Отне две години, за да може приложението да премине от идея към реалност. С какви предизвикателства сте се сблъскали и уроците, които сте научили в процеса?

Преди бях инженер в стоманодобивната промишленост, така че Epicurio е не само първата ми компания, но и първият ми път във виното или мобилния бизнес. Отне една година, за да създам бета версията на приложението и разбрах, че е трудно за излитане на бизнеса, ако го правя на непълно работно време.

Видях голям ръст след като Нихил Гупта се присъедини (CTO и съосновател на Epicurio) и стартирахме приложението, разработено от наш собствен екип, който той управлява. Можем да се адаптираме към това, което пазарът иска по-бързо, отколкото ако работихме с външни разработчици. Честно казано, ролята на Нихил е ключова и се чувствам като Епикурио, тъй като днес не би било възможно без неговия принос. Той е архитект на нашите иновации, както в задния край със системи, така и на UX (потребителско изживяване) за всеки, който използва нашето приложение.

Всъщност не става въпрос за уроци за учене, а осъзнаване, че разработването на приложението е непрекъснат процес и това е най-вълнуващото. Продължаваме да учим и продължаваме да се движим.

Разбрахме, че сте избрали да създадете това приложение заради любовта си към виното, какво е това на виното, на което се радвате толкова много? Също така, защо избрахте Сингапур да стартирате това приложение?

Когато бях във Франция преди около 5 години, използвах приложение, наречено Evernote, но не беше много удобно. Наистина обичам вино и преди това помагах на приятелите да изберат вино. Веднъж дори помогнах на приятел да избере виното за голямата му гала вечеря. Тайната на виното е нещо, което не можем ясно да дешифрираме - има хиляди фактори, които превръщат виното в вкусно. Ние не можем да контролираме тези фактори, така че винаги се учим чрез опит и за това е създаден Epicurio.

Винаги съм искал да създам компания и виното винаги е било моя страст. Сингапурският аспект дойде по-късно. За Нихил той беше по-скоро човек с бира в началото, но сега определено е човек с вино!

Както и да е, от нашия опит разбрахме, че индустриалната структура на Сингапур е тази, която ще ни позволи да тестваме и да научим за приложението. Това би било по-лесно, като се има предвид, че пазарът е не само малък, но има и повече бутикови вина, тъй като данъчната структура насърчава вносителите да избират качество спрямо количество. Сингапур също е пазар за себе си, който е различен от Хонконг, тъй като има голям китайски пазар за реекспорт.

Има ли голяма местна общност, която се интересува от този пазар? Колко отзивчиви са хората да използват това приложение?

Хората наистина приветстваха приложението като полезна иновация, тъй като им помага да следят любимите си вина, плюс те могат да избират от до 2000 бутикови вина, които да закупят от най-добрата цена на пазара. Въпреки това, той все още беше нов и иновативен, когато го представихме, тъй като бяхме единственият социален пазар на вино и спиртни напитки в Азия. Винаги е бил нашият план да имаме международно присъствие и оттогава ние се разширяваме от Сингапур до Малайзия, Филипини, Хонконг и Франция.

Какво е предимството да използвате това приложение пред посещението на физически магазин, освен предоставената услуга за доставка?

Повечето физически магазини в Азия не предоставят качеството на съвети, които може би ще получите във Франция. Приложението може не само да се използва като онлайн услуга за доставка, но и да предоставя качествени съвети, които са последователни, независимо къде се намирате. Най-добрият начин да научите за виното е не само да го пиете, но и да прецените какво пиете. Като прави бележки и качва снимка на етикета, приложението е също добър инструмент да си припомните какво сте вкусили и ще осъзнаете общите между вината, които консумирате.

С приложението получавате и честни мнения и бележки от останалата част от общността. Всички те са действителни потребители, които предоставят истински мнения и са наясно с цената, която плащат за продукта. Можете дори да намерите едноподобни поилки за вино, които споделят подобни вкусови профили.

Сигурни сме, че имате дълъг списък от любими, когато става въпрос за вино, но ако можете да изберете само един, кой би бил?

Наслаждавам се на долината на Рона, Ермитажа, Лангедок, новозеландския пино ноар, калифорнийския окръг Сонома, италианския Бароло, Нова Зеландия и австралийския ризлинг ... Никога не съм се питал кое е любимото ми вино - наслаждавам се на разнообразието!

Докато Епикурио започваше с вино, шампанско и се разклоняваше, за да предложи услуга за доставка, чухме, че вече можем да закупим и уиски и спиртни напитки. Бихте ли ни разказали повече за наличната селекция?

След като открих все повече уиски и стари спиртни напитки, исках да добавя измерение в Epicurio за спиртни напитки за възрастни хора като уиски, ракия, ром и бутиков джин. След това се сдобихме с експерт по уиски и започнахме да доставяме удивителни уискита и отлежали спиртни напитки както на местно ниво, така и от чужбина. Така започнахме да доставяме редки и първокласни уискита в Сингапур, Хонконг и Малайзия.

За какво се дължи услугата за едночасова доставка и предлага ли се на целия остров?  

Благодарение на разработките на нашия екип и силно партньорство с вносители, ние създадохме едночасово обслужване на остров за доставка за 300 етикета. От 10:00 до 22:00 понеделник до събота и в неделя до 21:00 можете да получите вино на вратата си в рамките на един час. Наскоро намалихме таксата за доставка, така че можете да получите тази услуга сега за $ 15, без значение колко бутилки поръчате.

Вие бяхте част от встъпителния SINGAPORE RENDEZVOUS миналата година. Бихте ли ни разказали повече за вашата роля на събитието и какво ви е харесало, че сте част от събитието?

Ние бяхме изключителен партньор на SINGAPORE RENDEZVOUS за вино и организирахме красив и изключителен панаир на виното в Сингапур, който представи над 50 премиум етикета.

Какво предлага Epicurio за нас през 2017 г.?  

2017 г. ще бъде годината на растеж. Ще започнем да имаме събития в Хонконг и Малайзия и по-силно цифрово присъствие. Ускорявайки растежа с 500 стартиращи VC от САЩ, ние ще накараме експертите от индустрията да ни помогнат да повишим този растеж до експоненциално ниво с голям фокус върху клиентското изживяване, което е силата ни днес. Искам да използвам тази възможност да благодаря на нашите клиенти, които ми изпратиха поздравителни съобщения за изпълнението, услугите и характеристиките на нашето приложение.

Има ли планове за разширяване на бизнеса в други части на региона?  

Да, инициирахме разширения в Хонконг, Малайзия и Филипини и ще стимулираме тези страни, като от средата на 2017 г. имаме специален екип във всяка от тях.

Има ли винена тенденция, която се засилва в Сингапур? Сингапурците имат ли предпочитание, когато става въпрос за виното, на което се радват?  

Бих казал, че най-значимото наблюдение, което ме забавлява, е експатите да пият шампанско, докато сингапурците пият червено вино. Приказно, вероятно защото експат парти и сингапурци обичат храна, за която червените вървят добре.

Изтеглете приложението в iTunes или Google Play сега.