Ladurée отново открива водещ магазин на Шанз-Елизе

Година след като флагманският бутик Ladurée покрай известната в Париж Шанз-Елизе се вдигна пушек, луксозната къща за чай отново се отвори за бизнес.

Отне една година, за да възстанови кафенето до първоначалната си слава, след като избухна пожар и обхвана кафенето, което е забележителност от 1997 г.

За обслужване на тълпите на туристи и местни парижки фенове еднакво, покрай изкопания бутик междувременно беше издигнат поп-магазин.

Реновирането на бутика междувременно беше упражнение за търпение, тъй като всичко от килимите до банкети, столове, огледала и баници беше възстановено до първоначалното им състояние в старателни, щателни детайли от същите художници, които помогнаха за изграждането на първия магазин.

Единственото ново попълнение е разширение на основния бутик на 13 rue Lincoln, който ще служи като Bar Ladurée за онези, които може би нямат лукса на времето, но все още търсят бърз, сладък хит.

Светът дължи на Ladurée за изобретяването на макарона, който сандвичи с ганаш, пълнещ между две ефирни, подобни на меренга бисквитки, обикновено представени в дъга от пастелни цветове и аромати.

Това не е първият път, когато 150-годишната компания е претърпяла опустошенията от пожар. През 1871 г. хлебопекарната е унищожена от пламъци - трагедия, довела до превръщането й в сладкарница.

В Париж феновете на макарона са разделени по лоялност между Ladurée и известния сладкар-готвач Pierre Hermé, който е известен със създаването на изобретателни, неочаквани вкусове.