Ian Schrager разкри нова марка на хотела: „PUBLIC“

Луксозният хотелиер Ian Schrager пусна нова хотелска верига в Чикаго, обещавайки „съживяване на хотелиерството“.

Ian Schrager, кредитиран от някои като създател на бутиковия хотел с пускането на Morgans Hotel New York през 1984 г., вече работи върху новата си марка „Edition“ с Marriott, но стартира „Public“ на 23 май.

Както подсказва името, Public е проектиран да бъде по-приобщаващ, а не изключителен, като новата компания казва, че съчетава елементи от луксозни и бутикови имоти с най-добрия модел на „ограничена услуга“.

Това може да означава, че Schrager се стреми към достъпна верига, която да контрастира с Edition, която е позиционирана стабилно в категорията луксозен бутик.

Въпреки че услугата е основен разграничител, Public твърди, че ще премахне „излишните услуги“, които гостите не използват, като се съсредоточи върху най-важното - въпреки че все още няма намек за това, което може да бъде основното.

Първият имот ще бъде пуснат в бившия хотел "Посланик Изток" в Чикаго и все още ще съдържа The Pump Room, един от най-известните ресторанти в Чикаго, въпреки че готвачът на Жан-Жорж Вонгерихтен е доведен да управлява кухнята.

Това сигнализира за подобна промяна, като новият ресторантски стил е описан като „на разумна цена”, „спокоен” и „комфортен” - въпреки че какво влияние ще окаже върху легендарната му клиентела (Франк Синатра, Мерилин Монро, Хъмфри Богарт и Джон Ф. Кенеди са в звезден списък на бившите гости) предстои да видим.

Vongerichten ще наблюдава и вечерната храна в Библиотеката, вечерен коктейлен салон, който се удвоява като кафе бар през деня.

Шрагер твърди, че „луксът вече не е в това да харчите най-много пари“, а вместо това „в това да получите най-добрата стойност и да направите така, че да се чувствате специални“.

За впечатляващата колекция от луксозни бутикови имоти в Чикаго, включително Sax Chicago, The James, Affinia, The Blackstone и Burnham Hotel, сега има много страшно дали едно от най-големите имена в хотелиерството може да предложи на своите клиенти тези две неща наведнъж ,

Източник: AFPrelaxnews