Фински ресторант изскача в подземна мина

През септември 2012 г. заведение за хранене, което се смята за най-доброто във Финландия, ще бъде домакин на изискано изживяване на 80 метра под земята в ресторант „pop-down“.

Ще отнесат вечери дълбоко в корема на земята, където ще пируват със сребърна лъжица, „печене“ като печено телешко и ризото от копър.

Събитието, наречено „Muru Pops Down в Tytyri“, е в пълен контраст с настоящата тенденция, в която ресторантите или надигат гости на десетки метра във въздуха, или изскачат на покривите на емблематични сгради по целия свят.

Вечеря в небето, например, пристяга гостите си в мобилен асансьор за хранене, като ги отвежда на 50 метра във въздуха, където вечерят окачени в небето, докато The Cube by Electrolux кацва изскачащ ресторант на върха на основните забележителности за вечеря с видите. В момента The Cube е инсталиран на покрива на лондонската кралска зала.

Но в продължение на 15 дни този месец готвачите в ресторант Муру - който беше наречен Ресторант на годината 2012 от Финландското гастрономическо общество - ще свалят вечери долу в импровизирана руднична столова и ще хранят гостите в кавернозната, подземна варовикова кора на рудника Титири ,

По време на храненето гостите също ще могат да се спуснат на 350 метра под земната повърхност в асансьорна шахта, за да изследват подлеза на планетата и да се присъединят към много малка, изключителна група хора, които някога са направили пътуването на 350 метра под земната повърхност повърхност - 0,1 процента от световното население, казват организаторите.

Вечерята с четири ястия включва осолена сьомга, подправена с кимион и сос от горчица-познат, ризото от копър с ескаргони, запалени в перно и печена филе от телешко месо и хангар, поднесена със сос от беарнез.

„Muru Pops Down в Tytyri” е част от World Design Capital Helsinki 2012, в която на финландската столица е даден международен прожектор за насърчаване на културното, социалното и икономическото развитие чрез иновации и дизайн.

Билетите за вечерята с ограничен тираж са 128 евро и включват транспорт до и от мината от Хелзинки. Кликнете тук за повече информация!