Шампанско Perrier-Jouet разкрива най-старото шампанско в света

Този уикенд, 12 от най-добрите световни експерти за вино и шампанско полетя от всички краища на земното кълбо до бутика Champagne House Perrier-Jouet за шанса да опитате 20 исторически реколти от собствените изби на Къщата, включително най-старото шампанско в света: Perrier-Jouet Vintage 1825.

Всяка глътка би струвала стотици лири / евро / долари на търг, според ръководителят на Международния отдел за вино в Сотбис, Серена Сътклиф MW, който беше домакин на дегустацията с шеф-готвача Perrier-Jouet de Cave, Herve Deschamps.

„На практика е невъзможно да се присвои стойност на реколта от 1825 г. - никога не сме виждали подобно нещо на пазара! Това беше, просто, възможност за цял живот дегустация на такива изключителни, исторически реколти. "

Смята се, че щастливите дегустатори избухнаха в аплодисменти, тъй като шефът от пещерата Херве Дешамп извади тапата. За голямо разочарование, той не им даде бис.

Френски критик Мишел Бетан каза, че виното е „невероятно“.

Дегустаторите съобщават, че виното е силно окислено и е загубило блясъка си. Serena Sutcliffe MW от Сотбис никога не е вкусвала шампанско. „Сигурно е била невероятно силна и изключително сладка, когато е млада“, тя каза.

В дегустацията бяха включени магнуми от Bel Epoque от 1985, 1982 и 1971 г. и дебютната му реколта от 1964 г.

Бетайн приветства 1928 г. като най-голямата реколта на шампанско на ХХ век докато 1911 г. е „все още млад“, според Sutcliffe.

По време на дегустацията Perrier Jouà 't отвори серия от деветнадесети век, като акцентите са 1825, 1846 и 1858.

Частното събитие беше организирано, за да отбележи пускането на първата реколта на Дома на 21 век, Perrier-Jouet Millesime 2002 .

Дегустацията включваше и прочутия „PJ 1874” - обявен за най-скъпото шампанско в света, когато е продаден на световно известен търг през 1885г.

Източник: Ройтерс / Декантер