Sotheby's ще търгува в избата Ел Були

Испанският готвач Феран Адриа ще разпродаде съдържанието на винарската изба от вече затворения си ресторант El Bulli на два отделни аукциона, които ще се проведат догодина.

Любителите на виното и чревоугодниците ще получат шанс да грабнат парче от историята на Ел Були през следващия април, когато Сотбис направи търгове за 8 807 бутилки, курирани от директора на ресторанта Джули Солер и екипа на сомелиер през последните 27 години от управлението на Адриа.

Очаква се търгът да набере приблизително до 1,6 милиона щатски долара, като всички те ще отидат към фондацията El Bulli, кулинарен мозъчен тръст и Bullipedia, дигитален проект, който Adrià определи като кулинарния еквивалент на Wikipedia.

Адриа затвори Ел Були миналото лято в разгара на популярността си, за да го превърне в кулинарен изследователски и развоен център, Фондация Ел Були.

Заведението е обявено за най-добрия ресторант в света пет пъти от списание Restaurant, докато Adrià е широко определян като най-добрият готвач в света.

Колекцията от вина, които ще бъдат продавани от Sotheby's, включва бутилки от класическите винарски региони като Бургундия, Бордо, Шери, Риоха, Кава и Шампан, някои от които бяха етикетирани изключително за трите ресторанта със звезда от Мишлен.

Лот с най-висока стойност включва трио от Domaine de la Romanée Conti, Romanée Conti 1990, което се очаква да донесе $ 32 500 до $ 47 500.

Много шест магнума, обозначени изключително за Ел Були - Lucien Le Moine Hospices de Beaune Corton Vergennes Cuvée Paul Chanson 2005 - също се очаква да бъдат много търсени, получавайки между 1200 и 1600 долара.

Джобовете не отиват толкова дълбоко? По-достъпните партиди включват бутилки на цена от едва 50 долара за Cuvée Prestige de Caroline от 1999 г.

Sotheby's ще проведе два аукциона за вината от El Bulli, първият на 3 април 2013 г. в Хонконг, а вторият няколко седмици по-късно на 26 април в Ню Йорк.