Австралия коркира употребата на "шампанско"

Ако пиете балон в Австралия, който е бил бутилиран преди 1 септември, няма да се каже откъде всъщност е дошъл.

Но от четвъртък всеки балон, произведен в тази страна, вече не може да се обозначава като шампанско, но ще трябва да се нарича пенливо вино.

Това е част от търговско споразумение, подписано между Австралия и Европейския съюз, което има за цел да защити лозарите по света и да наложи законите за етикетиране, инициатива на Comité Interprofessionel du Vin de Champagne или CIVC във Франция.

За да отбележи най-важното събитие в бранша, организацията създаде уебсайт, отчитащ последните минути до влизането в сила на новия австралийски закон.

„Що се отнася до виното, няма съставка, по-важна от местоположението“, казва CIVC. „Земята, въздухът, водата и времето, където се отглежда грозде, са това, което прави всяко вино уникално.“

Винопроизводствените региони разчитат на своите местни имена или географски места, за да се разграничат от другите лозаро-винарски райони.

Например, когато купуват шампанско в Канада, който има строги закони за етикетиране, потребителите знаят, че купуват бутилка от региона на Шампан във Франция.

Страни като САЩ, Русия и Виетнам обаче продължават да декларират неправилно своите бутилки, казва CIVC. Според американския й клон - Бюрото за шампанско, повече от 50 процента пенливо вино в САЩ е неправилно обозначено като шампанско.

Други защитени етикети включват шери, чието произход е Испания, и пристанище, което е родом от Португалия.

Източник: AFPrelaxnews