Pol Roger Champagne избрано за кралска сватба

Когато гостите връзват чаши в чест на семейството на принц Уилям и Кейт Мидълтън в петък, те ще отпиват от мехур Пол Роджър, производител на шампанско с дълга история на служба на британската аристокрация.

Според британското вино списание Decanter, според тях „на най-високия авторитет“ двойката е избрала фамилната винарна за официален доставчик на шампанско на сватбата си. Те изрично поискаха и не-реколта.

Триста гости ще препикат с шампанското балонче точно преди яденето, прието от принц Чарлз, съобщава списанието.

Pol Roger започва през 1849 г. в Epernay, Франция и бързо набира репутация на своето Brut Champagne, предпочитано сред британските пиячи. Великобритания ще се превърне в техния основен пазар за износ.

Едно от най-големите им одобрения идва от сър Уинстън Чърчил, който става лоялен фен през 1908 г. до смъртта си през 1965 година.

Толкова близки бяха отношенията му със семейството, че след смъртта си Пол Роджър постави етикети с черни рамки върху бутилките, предназначени за Великобритания.

През 1984 г. винарната създава вино в негова чест, Cuvée Sir Winston Churchill, направено с Pinot Noir и Chardonnay и оформено според любимите му вина: здрави и зрели.

Ако двойката замине за Brut Réserve Non-Vintage, гостите ще опитат шампанско, доминирано от "бели цветя, зелена ябълка, бриош и следа от минералност" на носа.

Върху небцето нотките са от костилкови плодове, хранителност и намек на мед, който поддържа свежестта на киселинността. Шампанското може да се изправи и до риба и пикантни ястия.

Междувременно The Rich Non-Vintage е по-сладък от полусухото шампанско, но в противен случай запазва същите характеристики като резервата Brut Réserve.

Пол Роджър получи кралска заповед - което означава, че е получил кралския печат на одобрение като доставчик - от кралицата през 2004 г.

Както отбелязва Декантър, Пол Роджър не е традиционното шампанско за избор на кралски сватби. Когато се ожени за лейди Даяна Спенсър през 1981 г., принц Чарлз избра Болинджър за естрадното си парти и церемонията.

Бутилка Pol Roger Brut Réserve в Waitrose във Великобритания струва около 28 паунда (32 евро). Pol Roger се предлага и в Белгия, Швейцария, Италия, Германия и Австралия.

Източник: AFPrelaxnews