Michelin Guide 2017: Най-добрите ресторанти в Рио и Сао Пауло

За трета поредна година Michelin представя своите избраници за най-добрите ресторанти в двата най-големи града на Бразилия: Рио де Жанейро и Сао Пауло. „2017 Michelin Rio & Sao Paulo Guide“ включва 19 ресторанта със звезда. Ръководството вече е достъпно на всички платформи за изтегляне (IOS и Android) и на хартиен носител, на английски и португалски език.

Тази година селекцията включва 19 заведения за хранене - 18 ресторанта с една звезда, включително три нови, но само 1 ресторант с две звезди. Първият е „D.O.M.“ на Алекс Атала, който е единственият ресторант, спечелил двузвездното обозначение „на стойност обиколка“ - отличие, което ресторантът има от дебюта на екскурзовода през 2015 г.

Трите нови ресторанта, обособени с една звезда тази година, са: съвременният „Laguiole”, разположен в Museu de Arte Moderna в Рио де Жанейро; Оро, модерният център за бразилска кухня, управляван от медийния готвач Фелипе Бронз; и накрая, „Picchi“ в Сао Пауло, от шеф готвача Пиер Паоло Пичи, който сервира „Италианска кухня, която уважава продуктите, вкусовете и традициите, без да се отказва от няколко докосвания на творчеството“.

В крайния разрез са включени и 33 ресторанта Bib Gourmand, включително осем нови, избрани заради отличната си цена / качество, тъй като предлагат цялостно меню за максимум 90 RS. В Рио де Жанейро „Боттега дел Вино“ е удостоен с това отличие, както и „Бистро де Пари“, „Каса до Порко“, „Ния“, „Перуана Севичерия“, „Пиù“, „Танит“ и "Тон тон", които са всички в Сао Пауло.

За повече информация посетете Michelin.