Сезонът на реколтата на италианското вино 2017 г. има ранно пристигане поради екстремно време

За винопроизводителите същността на техния занаят от хилядолетия се състои в едно единствено събитие, което се провежда веднъж годишно: сезон на съкрушения. Правилно наречен „раздробяване“, което се отнася до процеса, когато виното грозде се бере, смачква и ферментира, всъщност това е етапът на прибиране на виното. Той също е пряко инструмент за раждането на изящно вино.

Тази година, сезонните италиански винопроизводители, чиито календари са специално маркирани за този ритуал през октомври, ще трябва да бъдат отложени. За първи път от 10 години насам сезонът на съкрушенията пристигна рано до лозята на най-големия производител на вино в света.

Аномалното време може да бъде причислено към екстремните метеорологични условия, които европейската държава вижда наскоро. Ковашка през пролетни студове и градушки сега Италия изпитва интензивна гореща вълна - и това след месеци под сухо заклинание.

Ефектите от суровия климат едва ли са незабележими; в цялата страна, началните дати на реколтата са пристигнали средно около 10 дни по-рано. Гроздето зрее в районите на Сицилия и Пиемонт още през миналия месец, нарушавайки традицията на годишната италианска реколта, започваща на север, в винарната фамилия Факоли във Франсиакорта.

Как точно това се отразява на качеството на виното, предстои да видим, но местните винопроизводители са оптимистично настроени - дори малко не се занимават. Манфред Инг, винопроизводител в имението Куерсиабела в Тоскана, казва: „С горещината, пристигаща толкова рано тази година, лозите имат много малки гроздове и плодове, така че от качествена гледна точка ние сме в добро грозде, щом най-накрая вали. , което винаги прави. Добивът вероятно ще бъде намален, но това не е проблем за нас от гледна точка на хубавото вино. "

Падането на обемите на виното (което според прогнозата на италианската агенция за хранителни продукти Coldiretti се движи от 10 до 15%) не е проблем, характерен само за Италия. Съседни страни като Франция и Испания също са станали свидетели на студ, градушка и дъждовни бури през тази година и също така се очаква да претърпят спад в обема на виното.

За щастие на Италия, страната е повече от вероятно да задържи титлата си на най-големия производител на вино в света. През 2017 г. дори се очаква износът на вино за Италия да нарасне с близо 5% спрямо 5,6 милиарда евро през миналата година. С продажби от 10,5 милиарда евро през 2016 г. и броят на 1,3 милиона служители, италианският винен сектор е от жизненоважно значение за иначе затруднената икономика на страната.

Докато Италия може да се похвали с по-голям обем вино, Франция може да удостовери, че ще се възползва от по-високо ценено вино, като износът от Бордо, Бургундия и Шампан направи 8,2 милиарда евро миналата година.