Главният готвач Жан-Жорж Вонгерихтен се завръща в Лондон

Известният френски готвач със седалище в Ню Йорк Jean-Georges Vongerichten ще открие нова кулинарна заведение в лондонския хотел Connaught следващата пролет.

Ресторантът на Vongerichten ще сервира френска кухня в ежедневна атмосфера за закуска, обяд, следобеден чай и вечеря. Луксозният хотел разполага и с два ресторанта със звезда на Мишелин.

Новото пространство за хранене ще отбележи завръщането на Vongerichten на гастрономическата сцена в Лондон. Преди това неговият прочут ресторант Vong окупира The Berkeley, преди да затвори през 2002 г.

„Радвам се да се върна в Лондон, една от най-жизнените и динамични дестинации за храна в света и се надявам да създам нов ресторант в The Connaught, който отразява както моята ферма за подпис, така и стил на готвене на маса, но с няколко изненади, - каза готвачът в изявление.

Последното откриване ще разшири неговата империя за ресторанти, която включва аванпости в САЩ, Китай, Хонконг, Франция, Япония, Обединените арабски емирства и Мексико. Неговият водещ ресторант в Ню Йорк Jean-Georges притежава три звезди на Мишлен.

Ресторантът в The Connaught ще бъде открит през пролетта на 2017 година.