Роден и израснал в Модена, Масимо Боттура имаше типично италианско възпитание (както беше силно повлияно от матриарсите в семейството), готвачът с участието на Мишелин разви интерес към готвенето, след като наблюдаваше майка си, баба си и леля си в кухнята, приготвяйки семейни ястия. След престой в един от най-добрите световни ресторанти -Le Louis XV - Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris през 1994г, Най-накрая Bottura го уцели, в крайна сметка спечели третата си звезда през 2015 г. Сега производителят на вкусове насочва поглед към върховното изживяване в храната и гостоприемството, собственото си легло и закуска.

Casa Maria Luigia е първата луксозна нощувка и закуска на Масимо Боттура в Италия

Наречена за майката на италианския ресторантьор, Casa maria Luigia е луксозен селски хан от Масимо Боттура в провинцията Емилия, Италия. Разположен само на 20 минути от леглото и закуската, е ресторантът с дестинация на Ботура с 12 маси, Osteria Francescana, класира се номер едно в списъка на 50-те най-добри ресторанти в света за 2018 г. (и 2016 г.) и е поставен на второ място през 2017 г., зад Eleven Madison Park in Ню Йорк.

Боттура и съпругата му Лара Гилмор купиха на търг 200-годишното имение, простиращо се на 12 декара с 12 стаи, и го проектираха по свой вкус. Жилището на съвременни изкуства от известни художници и антикварни предмети, събрани от двойката, ханът е завършен с басейн и тенис кортове. Според WSJ. списание, кънтри имотът беше обстановката за чести „соари в стил Гетсби“ в началото на века, а Боттура и Гилмор планират да забавляват своите гости в луксозно пространство, изпълнено с произведения на изкуството от художници като Матю Барни, Трейси Емин и Анди Уорхол , Като отразява вкуса на двойката, на хана й е отнела година на Гилмор да реновира хана от парцали до богатство с помощта на дизайнерските си приятели.

Освен естетиката, която гостите плащат, гостите могат да бъдат подготвени, за да могат да се запасят с местни за региона закуски - парченца Пармиджано Реджано и половин бутилки Ламбруско или пенливо червено вино, казва WSJ. Обща кухня, предлагаща закуска и лек обяд, и гарантирана резервация в 3-те Michelin с участието на Osteria Francescana в Модена. Ценителят на храната трябва да е наясно колко е трудно да направите резервация в най-добрия ресторант в света.

Bottura не е единственият известен готвач, който се разклонява в хотелиерството. Японският готвач Нобу Мацухиса носи името си под луксозни имоти по целия свят и много съществуващи топ ресторанти вече са част от хотел или хан.