Winemaker създава първокачествено кокосово вино

Филипински винопроизводител се надява да постави вина на основата на кокосови орехи, които отдавна се консумират в части от Южна Азия и Африка, на рафтовете на магазините за алкохол по целия свят.

Изработен от сока от кокосови палмови цветя, Vino de Coco ще пласира този етаж в Китай този месец, където ще продаде за 100 юана бутилка (16 долара), съобщава търговското издание The Drinks Business.

И макар кокосовото вино да се счита за обичайна „конвенционална“ напитка във Филипините, филипино-американският предприемач Джордж Вакал Парализа се надява да превърне напитката - известна също на местно ниво катотуба - в първия първокласен продукт в света чрез надграждане с "аромат, аромат и сложност."

Кокосовото вино се прави чрез потупване на пресен сок от цветето на кокосовото дърво.

Vino de Coco, разположен в град Таклобан, Филипини, предлага трио от вина. Сухото червено се описва като "истинската напитка на вино", тъй като е гладка и тенела. Сладкото червено трябва да се консумира като десертно вино или храносмилане след вечеря, докато сладкото бяло кокосово вино оставя лек, сладък вкус на небцето и може да се консумира по всяко време.

След като се представи в Китай, Парализа заяви, че се надява да намери партньори на филипинския пазар на луксозни хотели и да изнесе кокосовото вино за САЩ и Канада по-късно тази година.