Интелигентният графин за вино намалява времето за декантиране

Технологията прилага разрушителни сили при декантирането на виното. Запознайте се с iSommelier (няма връзка с Apple), вероятно с новото задължително парче комплект за любителите на виното. Разбира се, графата от ново поколение оперира с приложение за смартфон. Процесът му на декантиране, който отнема само няколко минути, ще проветри вашето вино, ще омекоти танините му и ще засили ароматите му.

През последните две години светът на виното изцяло навлезе в 21 век, като излезе с добре проектирани технологични устройства както за любители, така и за професионалисти. Във Франция феновете на виното измислиха това, което бързо стана известно като „Nespresso for Wine“, „D-Vine“, машина, която сервира любимата ти чаша до чашата. А за Коравин, американско изобретение, се говори по целия свят заради системата му за сервиране на вино, без да се дърпа тапата (с помощта на хирургическа игла).

В средата на ноември производителите и търговците се отправиха към Хонконгския международен панаир на виното и спиртните напитки. Това е мястото, където iFavine, френска компания, която е специализирана в иновативно оборудване за вино, избра да започне своето най-ново изобретение: интелигентен декантер.

Какво е iSommelier?

Някои вина могат да изискват няколко часа, за да омекотят танините си и да изведат ароматите си. Това може да бъде проблем както за любители, така и за професионалисти. Новата технология, включена в iSommelier, възобновява процеса на проветряване, което го прави много по-кратък. Карафата има тръба в средата, през която тече концентриран и пречистен кислород. Екстракционната система на устройството премахва всички примеси, които идват от въздуха (влага, прах и миризми).

По този начин iSommelier отнема само няколко минути, за да оксигенира виното, привеждайки го в „стадий на зрялост, който иначе би изисквал години на изби”, казва iFavine.

Карафата се свързва с телефона ви чрез приложението iFavine, което може да бъде изтеглено от Google Play или AppStore.

ISommelier се предлага във Франция, Китай, Великобритания, Холандия, Германия, Италия и САЩ на цена от 1499 евро. Скоро ще се продава онлайн в различни цветове в онлайн магазина на марката (www.ifavine.com).

Изтеглете приложението Epicurio в iTunes или Google Play сега, за да научите повече за вината и да закупите собствената си бутилка още днес.