Мъртвият заек в Ню Йорк бе обявен за най-добър бар в света
Ирландско-американската механа „Мъртвият заек“, където коктейлите чуват „златния век на американското пиене“, когато улиците на Ню Йорк бяха затрупани от бурни ирландски банди, беше обявен за най-добрият бар в света на Tales of the Cocktail в Ню Орлиънс през уикенда ,
От откриването си през 2013 г. признанията се изсипват бързо и яростно за бара на Water Street в Ню Йорк, където коктейли като Scarlet Lady и Gold Digger - разработени след щателно проучване на рецепти от 19-ти век - позволяват на типплерите да пътуват във времето чрез комбинации от ирландско уиски , бита, шери и бита.
Подпомогнат от двойка ирландски мъже, Шон Малдун и Джак Макгари, барът е разделен на две пространства: Taproom, неофициална кръчма на приземния етаж, която сервира занаятчийска бира, бутилиран удар и уиски; и салона, където миксолозите разказват историята на свещенослужителя и реформатора от 19 век Луис Пийз чрез разказ от 64 различни коктейла.
Защото в The Dead Rabbit рецептите са разработени, за да се съсредоточат около история и главен герой, а не само комбинация от съставки.
Същото би могло да се каже и за The Artesian в хотел The Langham в Лондон, който беше обявен за най-добър международен коктейл бар в Tales of the Cocktail.
Подобно на Мъртвия заек, менютата на напитките се променят сезонно по нови теми. По-рано този месец артезианецът пусна „сюрреализъм“, меню, вдъхновено от „Les Diners de Gala“ на Салвадор Дали, в който се сервират коктейли в гигантски медни мравки; запален пламък; и поръсена с парфюм.
Например „Небето е за грешниците“ е ферментирала напитка, приготвена със Закапа 23, Фурикаке, ананас, манго, тонка и Сайсон и се сервира в горещ разтопен камък за представяне на вулкани в Гватемала.
Победителите се гласуват от група от 100 международни експерти.
Победители от деветото издание на „Приказки от коктейла“:
Меню за най-добър коктейл в света: Мъртъв заек, Ню Йорк
Най-добрият бар в света: Dead Rabbit, Ню Йорк
Най-добрият нов дух или коктейл: Amaro di Angostura
Най-добър международен адвокатски екип: ул. Хонконг 28, Сингапур
Международен барман на годината: Райън Четиявардана, Лондон
Най-добър международен коктейл бар: Артезианецът, Лондон
Най-добрият международен хотелски бар: Beaufort Bar, The Savoy, London
Най-добър международен ресторант бар: Сляпо прасе в Къщата за социално хранене, Лондон
Най-добър нов международен коктейл бар: Dandelyan, London
