Шампанско Тайтингер отива на британци
Френската къща за шампанско Taittinger - балонът на Джеймс Бонд обяви шокиращи планове за производство на изискани английски пенливи вина на 8 декември. Базираната в Реймс фирма ще стане първата къща за шампанско, направила такъв смел ход с покупката на земеделски земи в Кент.
Създадена през 1734 г., Тайттингер заяви, че се е обединила с британската винарска компания Hatch Mansfield и частни инвеститори за закупуване на 69 хектара (170 декара) земеделска земя в стопанството Stone Stile в Кент, югоизточна Англия.
Четиридесет хектара от това ще бъдат засадени с лозите Шардоне, Пино Ноар и Пино Мение за производство на пенливо вино, съобщиха от компанията.
„Ние мечтаем от много години да работим с нашите скъпи приятели във Великобритания, за да създадем специален франко / британски проект“, казва Пиер-Емануел Тайттингер, президент на Шампанско Тайттингер.
„Вярваме, че можем да произведем висококачествено английско пенливо вино, опирайки се на нашите 80 години опит в производството на винопроизводство.
„Нашата цел е да постигнем истински постижения във все по-умерения климат на Обединеното кралство, а не да го сравняваме с шампанско или друго пенливо вино“, добави той.
Компанията заяви, че е избрала бившата ферма за ябълки, близо до Кентърбъри, поради комбинация от почва, климат и топография.
„Парцелите, които ще бъдат засадени, са на максимум 80 метра надморска височина, с тебеширова почва и склонове с южно изложение, създавайки идеален„ тероар “за засаждане и отглеждане на висококачествени лози Шардоне, Пино Ноар и Пино Мение“, се казва в съобщението.
Очаква се първият плод за винопроизводството да бъде наличен през 2020 г. и да бъде бутилиран през 2021 г., като 300 хиляди бутилки ще се произвеждат годишно при пълна експлоатация. Великобритания е на второ място след Франция по потребление на шампанско, като търговците на дребно доставят 32,7 милиона бутилки през 2014 г.
Изтеглете приложението Epicurio в iTunes или Google Play сега, за да научите повече за шампанското и да закупите своята собствена бутилка още днес.
