Най-скъпото бяло вино в света, продадено за 75 000 паунда

200-годишна реколта от Бордо постави нов световен рекорд за най-ценна бутилка бяло вино във вторник, когато беше продадена във Великобритания за 75 000 паунда (117 000 долара).

Бутилката от 1811 г. Chateau dYquem е закупена от френския частен колекционер Кристиан Ванеке за новия му ресторант в Бали, Индонезия.

Стандартната по размер бутилка вино от 75 centilitre беше продадена в лондонския хотел Ritz от специалисти по редки вина The Company Antique Wine.

Управляващият директор Стивън Уилямс похвали "легендарната реколта", една от т. Нар. "Комета Винтидж", която носи името си от Кометата на Флагерите, която минава през земята през 1811 година.

„Chateau dYquem е най-голямото бяло вино в света“, каза той.

За разлика от повечето бели, които се развалят след няколко години, Chateau dYquem, произведен близо до Sauternes, в известния винарски регион на Бордо във Франция, се е подобрил със зрялост и може да остарее за неопределено време, заявиха от компанията.

Неговите високи нива на остатъчна захар, комбинирани с естествената киселинност на гроздето, действат като консерванти, които го спират да стане неразтворим, обясни той.

"Той има капацитета да издържи по-дълго от всички други бели", каза Уилямс. Въпреки че тази бутилка все още не е отворена, най-вероятно ще има „сладост от пеперуда“, каза той.

"Бихме очаквали тя да има кремообразна текстура, да покрие устата с богатство и да остави сладък вкус в устата", добави той.

Стойността на виното също беше по-висока заради статута му на един от „Винагите на кометите“, казват винените търговци.

„Впечатляващата стойност на тази бутилка е обвързана както с качеството на виното, така и с това историческо събитие“, казаха те.

Ванеке, който има най-голямата колекция вино в Индонезия, заяви, че ще пусне рядката бутилка на показ на своята SIP Sunset Grill в Бали, когато ресторантът стартира през септември.

Рекордът за най-скъпо бяло вино бе държан преди това от Chateau d'Yquem Sauternes от 1787 г., който идва от същото лозе като реколта от 1811 г. и струва средно 60 000 долара на бутилка.

Рекордът за най-скъпата продадена бутилка вино беше поставен през ноември от рядка шестлитра бутилка от френския Cheval-Blanc от 1947 г., червена, която се продава в аукционната къща Christie's в Женева за 304 375 долара.