Moët & Chandon MCIII Brut 001.14: Multi-Vintage
Стареенето никога не е изглеждало толкова добре и всичко е благодарение на Moët & Chandon MCIII Brut 001.14. Повече за малкото неудобно име. Издаден преди малко повече от година, отне известно време, за да стигнем до някои пазари тук, в Югоизточна Азия. Производителят на луксозно шампанско е създал мулти-реколта шампанско, използвайки реколта вина, които са отлежали в три различни среди. За да създадат наистина смела и уникална реколта, Moët & Chandon улови атрибутите, които са свързани с всяка застаряваща среда.
Използвайки трислоен процес на сглобяване, ултра-премиум cuvée е вече 15 години в създаването и изглежда нов фаворит сред любителите на шампанско по целия свят. Първата от прослойки вижда равна комбинация от шардоне и пино ноар от реколта от 2003 г., отлежала в вани от неръждаема стомана, която осигурява богат и плодов вкус.
Вторият слой вижда грандиозни реколти от реколтите от 1998, 2000 и 2002 г., отлежали в дъбови бъчви, преди да бъдат съхранявани в вани от неръждаема стомана. Окончателните 25% от cuvée са съставени от третия слой, който смесва Grand Vintages от 1993, 1998 и 1999 г. Трите признати реколта шампански са бутилирани, отлежали и след това обезкостени, преди да бъдат смесени в сместа.
Резултатът от този внимателно изработен микс е ароматно шампанско, което се отличава с нотки на кафе, малц, мока, пралин, женско биле, боб Тонка, пекан, кора от цитруси, цитрон, кумкват, бергамот и вербена. Според Chef de Cave от Къщата на Moët & Chandon, MCIII Brut 001.14 се наслаждава най-добре на кристална чаша Zalto Denk’Art, която може да се похвали с идеални пропорции и ъгли, които запазват свежестта на виното и подобряват аромата му. Връщайки се към името, 14 се отнася до годината на разрушаване (2014), докато 001 се отнася до партидата (тя е първата).
Moët & Chandon MCIII Brut 001.14 може да бъде закупен в Moët & Chandon.
