Интервю: Джили Уанг
Джили Уанг е това, което човек би очаквал от една жена в началото на играта си. Тя е решителна, без глупости и се откроява направо на гонитбата. „Аз съм много прям човек в бизнеса. Ако искам нещо, това означава, че искам нещо ”, казва ресторантьорът зад популярното италианско съвместно имение Алкаф Ристоранте, който възстанови колониалната резиденция от 19 век до предишната си слава преди близо четири години. „Условията в сградата тогава бяха далеч от това, което е днес, но имах силно чувство, че това пространство има какво да разкажа. Така че веднага, без опит в бизнеса с вино и хранене, казах на съпруга си, че ще превърна имението в италиански ресторант. "
Бързото й решение се изплати. Въпреки че седнаха на пресечената пътека сред буйната зеленина на Telok Blangah Green, Alkaff Mansion Ristorante - сега има очарователна фасада и модерен интериор - е дом на постоянен поток от вечери, сватби и частни събития - отчасти благодарение на добре проектиран меню от изпълнителния готвач и родения в Сардиния Симоне Депалмас. „И съпругът ми, и аз сме фенове на италианската храна и всяка година прекарваме близо три седмици, пътувайки из Италия“, разкрива Уанг, който обсъжда редовни актуализации на менюто с Depalmas. „Тъй като живея в Сингапур, знам предпочитанията на хората му и бих споделил с него [Depalmas] видовете ястия, които биха предпочели.“
Самата домакиня на доста партита, Ванг посочва, че ключът към хвърлянето на перфектния баш започва неотлъчно от домакина. „Той или тя трябва да имат ясна визия за опита, който биха искали да предлагат на своите гости. „Усещането“ на партито е много важно и това „усещане“ започва веднага на прага на сградата, било то чрез декорации или дори изпълнения “, казва тя. „Домакинът трябва да е в състояние да си представи партията в съзнанието си какво би искал да види и чуе. Всичко, което правя, правя го от все сърце и голяма част от доброто парти е преживяване, което е невероятно лично. "
История кредити
Текст от Кени Лох
Изображение от Дългия фей
Коса и грим Ники Фу, използвайки Redken и YSL Beaute
екипировка Памучна риза от Шанхай Танг; „Дами Калатрава Време за пътуване Реф. 4934 ”часовник от бяло злато с перла, диаманти и каишка от алигатор от Patek Philippe; пола, обувки и бижута са собствени на Джили.
