Damien Hirst Brands лондонски ресторант

Международно известният британски художник Деймиън Хърст е създал произведение на изкуството за лондонски ресторант, в който цяла крава и петел от Херефорд се съхраняват във формалдехид в стоманен и стъклен резервоар.

Наречен „Петел и бик“, изложбата се извисява на четири метра над трапезарията в „Трамшед“, която - изненада - сервира само пържола и цяло печено пиле.

Подобно на гигантски аквариум, монтиран на стойка за телевизор, художествената инсталация е продължение на ХърстсПриродознание, колекция от запазени животни, които той създава от 1991 г. - може би най-известната му поредица.

Хърст също създаде картина за отварянето на ресторанта, озаглавена „Говеждо и пилешко“, която виси на ниво мецанин и изобразява герои от анимационни филми от 1990 г. „Крава и пиле“.

Междувременно класическото британско меню от готвача и ресторантьора Марк Хикс е благоприятно за хранене в семеен стил с цели печени пилета на свободна употреба или мраморни пържоли със сирене, и двете сервирани с пържени картофи.