Разговор с генералния мениджър на хотелите и курортите Fullerton

Разположен в историческата обща пощенска станция в Сидни, хотел Fullerton Sydney, който отваря врати на 18 октомври 2019 г., е първият международен имот на сингапурския хотелски оператор The Fullerton Hotels and Resorts.

Има известен италиански израз, който изглежда така: "Mangia bene, ridi spesso, ama molto". Поговорката означава „хапвайте добре, смейте се често, обичайте много“ на английски и така Кавалиере Джовани Витерале, генерален мениджър на The Fullerton Hotels and Resorts, подхожда към живота и работата.

Именно под този много европейски стил на ръководство The Fullerton Hotels and Resorts се издигна до статуса на иконата, превръщайки се в една от най-отличителните и най-ценните забележителности на Сингапур. Две негови свойства - Fullerton Singapore и The Fullerton Bay Hotel - последователно са поставени сред най-престижните хотели в региона, откакто Витерале поема юздите през 2010 година.

Извън световноизвестния The Fullerton Hotel Singapore, който получи десетки индустриални награди откакто Viterale пое юздите през 2010 година.

И сега има трети хотел Fullerton, който е на път да се присъедини към портфолиото си този октомври в Сидни, Австралия, отбелязвайки първия набег на оператора в чужбина; с четвърта, която ще бъде представена в Хонконг през следващите няколко години.

За Viterale, ветеран на гостоприемството, който е запознат с приспособяването към чужди култури, прекарал по-голямата част от кариерата си в чужбина - 39 години, за да бъдем точни, тези международни допълнения предоставят възможности на компанията да демонстрира уникалната си марка от глобален, но все още местен преживявания.

В този ексклузивен „един на един“, Viterale споделя с нас откровено за новия хотел Fullerton Sydney, бъдещите планове за разширяване на компанията и дори дава няколко думи за съвет на начинаещите хотелиери.

Cavaliere Giovanni Viterale е генерален мениджър на хотелите и курортите Fullerton от 2010 г.

Последните 10 години сте прекарали в Сингапур начело на хотелите и курортите Fullerton. Как опитът води една от най-емблематичните забележителности в Сингапур?

Измина почти десетилетие откакто пристигнах в град Лъв през 2010 г., за да поема ролята на генерален мениджър на The Fullerton Hotels and Resorts.

Струва ми се огромна привилегия да наблюдавам растежа и разширяването на тази домашна марка в Сингапур, която днес притежава и управлява два наградни хотела, а именно: Fullerton Hotel Singapore и Fullerton Bay Hotel Singapore, както и развитието на брега на брега на Fullerton Heritage в Сингапур

Днес, когато хората мислят за силуета на Сингапур, те мислят за сградата Fullerton, която е дом на хотел Fullerton в Сингапур. Националният паметник е бил величествено присъствие през цялото развитие на Сингапур. Градът еволюира, възникна световноизвестният силует и Фулъртън стоеше силно през всичкото това. В много отношения Фулъртън е в центъра на историята в Сингапур.

Това е гледката, с която гостите са посрещнати, когато пристигат в The Fullerton Bay Hotel Singapore

Как бихте описали ДНК на хотел Fullerton?

Хотелите и курортите Fullerton е колекция от луксозни хотели, основана на проста предпоставка: Живей живот на Fullerton, Ние насърчаваме нашите гости да предприемат пътувания, за които обещаваме, че ще бъдат по-дълбоки, цветни и по-полезни, когато останат близо до нашите уникални национални съкровища и много обичани градски забележителности.

Предстоящото начинание на Фулъртън в Сидни е описано като „първо по рода си“. Бихте ли споделили с нас повече за неговото стартиране?

Hotel Fullerton Sydney ще е най-новият луксозен хотел в града в сърцето на Централния бизнес район (CBD), разположен на номер 1 Martin Place, в историческия General Post Office (GPO) - една от най-старите забележителности на Сидни.

През април започнахме саниране на фасадата на сградата и се очаква да приключи навреме за откриването на хотела на 18 октомври 2019 г.

Работата по саниране на фасадата на историческата пощенска служба в Сидни започна през април и ще бъде завършена точно навреме за официалното откриване на хотел Fullerton Hotel Sydney

Спечелихме репутацията си на пазители на наследството чрез трансформацията си на The Fullerton Hotel Singapore. По подобен начин в Сидни се надяваме да се застъпим за опазването на наследството и да блестим светлината на прожекторите върху уникалните характеристики на историческата сграда, особено такива, които са толкова емблематични, колкото бившия GPO в Сидни. Нашето желание е да запазим душата на сградата и да я споделим с местни хора и световни пътешественици.

Когато Fullerton Hotel Sydney се отвори, гостите могат да очакват повишено гостоприемно изживяване, насочено към характера, културата и наследството, което е синоним на нашата компания.

Какво съотношение на австралийските гости спрямо международните гости предвиждате да влезете през вратите?

Вярваме, че опитът на Fullerton резонира добре с определени международни пазари и очакваме да нарасне броят на почиващите гости и стимулиращите групи, особено от пазари като САЩ, Великобритания и континентална Европа. В същото време ние предвиждаме силното търсене от вътрешния пазар в Австралия да продължи.

Една от многото зони за хранене в хотел Fullerton Sydney

Как „австралийски“ ще бъде Fullerton Sydney по отношение на обслужване, кухня, комфорт, дейности и декор?

Като част от уникалната марка на The Fullerton Hotels and Resorts, демонстрираща пътувания и местни цветове, базирани на опит, Fullerton Experiences, поръчана програма, създадена за The Fullerton Hotels and Resorts, позволява на гостите да открият различна страна на града, в който се намират, чрез гама от екскурзоводски дейности, екскурзии и преживявания.

Всеки от нашите имоти носи автентично и богато културно изживяване, базирано както на местоположението си, така и на своето наследство. Нашият ангажимент за пътуване, базирано на опит, свързва нашите гости с отличителните характеристики на градовете, в които оперираме, чрез местни изкуства, културни и кулинарни приключения.

По отношение на нашия дизайнерски подход, уникално различни кураторски стилове ще бъдат инжектирани във всеки имот за ново преживяване във всеки град. Същото важи и за The Fullerton Hotel Sydney. Искаме да спечелим местните жители от бръмчащите изкуства и кулинарни сцени в града. Водим разговори със съвета на Сити на Сидни за сътрудничество за активиране на емблематичната улица Мартин Плейс.

В средата на 20 век сидърите се облекоха в деветките и дойдоха в града, за да се срещнат под часовника на GPO. Сградата отдавна е била известна като емблематична среща. Хотелът Fullerton Sydney има за цел да пресъздаде това при откриването му, като в момента се планира да бъде домакин на няколко мероприятия на общността в хотела, като се започне с тържествата за стартиране през октомври.

Първи поглед към The Fullerton Hotel Sydney

Първи поглед към The Fullerton Hotel Sydney

Първи поглед към The Fullerton Hotel Sydney

Ще се възпроизведе ли опитът в Сидни в други части на Азия? Носеха се слухове за откриване на Хонконг във Фулъртън през следващите две години. Истински или фалшиви новини?

Следващото ни разширяване наистина ще бъде в Хонконг, където ще видим дебюта на The Fullerton Ocean Park Hong Kong.

На различна бележка как бихте описали вашия стил на управление?

Чували ли сте за известните италиански думи: Mangia bene, ridi spesso, ama molto? Това означава "Яжте добре, смейте се често, обичайте много". Аз се застъпвам за своите сътрудници и гости да живеят живота в най-голяма степен, дори в разгара на трудни или житейски обстоятелства.

За да завършим това интервю, разкажете ни една тайна, която никога не сте споделяли за хотел Fullerton? Може би тайно местоположение или тайно преживяване?

Любимото ми място в The Fullerton Hotel е не друго, освен барът на покрива на Lighthouse, който заема точното място, където някога маяк е водил моряци в безопасността на пристанището в Сингапур през 20 век. Има нещо за фаровете, което ме привлича и очарова. Вероятно романтизираната идея за светлина сред тъмнината дава надежди и спасява всички тези души навън в морето.