5 лозя и замъци, които търсят летни гости
Дълбоко в уикенда, ние подновяваме обиколката си от пет лозя във Франция и Калифорния. Освен това преразглеждаме любовта си към виното с агресивен Пино Ноар от Нова Зеландия (благодарим на екипа от Omega Singapore и Salt Grill и Sky Bar в ION, Сингапур) и нежното Merlot от Калифорния. В същото време тук ще се заемем с предстоящите търгове на вино през септември, по-специално на Sotheby's и Christie's.
Тази ярост на интереса към виното беше предизвикана с откриването на Cité du Vin, културен център за всички неща, свързани с виното, в Бордо (разбира се!), И първата годишнина от свличането на хълмове, къщи и изби в района на Шампан. Статус на ЮНЕСКО за световно наследство Всичко казано, разгледахме пет впечатляващи лозя и замък, съставени от AFP Relaxnews.
За ваше удобство сме събрали всички пет избора, които публикувахме наскоро и ги обобщихме по-долу.
Ридж лозе, Калифорния: Американска мечта
Лозето в Монте Бело
Този дългогодишен винен бизнес е доказателство, че французите не са сами в производството на вино от векове. Огромният имот, който също има лозя на два часа път с кола в планината Санта Круз, прави вино от 1885 г. Може да го познаете за своята реколта в Монте Бело и признатата си експертиза с Zinfandel, емблематичен сорт грозде в Калифорния.
Château La Coste: Съвременно вино
Музикалният павилион на Франк О. Гери в Шато Ла Косте
Изглежда, лозята във Франция имат нещо реномирано за гостоприемство и културни обиколки от сорт. Шато Ла Косте например предлага обиколка на своите произведения на изкуството и архитектурни структури (15 евро за билет за възрастни), която включва произведения на Тадао Андо, Луиз Буржоа, Александър Калдър и Франк О. Гери. Можете дори да останете точно на територията на подходящо наречения Villa La Coste, нов луксозен хотел. Вината са известни с това, че са напълно биологични от 2009 г., като дори старите лози се обработват органично.
Champagne House Bollinger: Редки печалби
Имението Bollinger Champagne се намира в Ай, Франция.
Разбира се, че ще сте запознати с Болингер, било то заради връзката му с Джеймс Бонд или британските кралски варанти. На място в Ай, Франция, Болингер разполага с изящна енотека (иначе известна като винена библиотека), която си заслужава да бъде посетена и току-що отворена тази година. Внимавайте обаче: не можете просто да се втурите, без първо да се обадите, което е само учтиво.
Château de Béru: Pop-Up Wine Bar
Шато де Беру се намира в близост до известния винен град Шабли. © Thierry Malty Thierry Malty / Château de Béru
За разлика от някои от другите имена тук, може да не сте запознати с Château de Béru и именно това винарната иска да промени. До 31 август посетителите могат да се насладят на вертикална дегустация, наред с други неща, със самия собственик на имота, Athénaïs de Béru. Имението е в Бургундия, в района на Шабли и трябва да посетите с непредубедено небце.
Château les Carmes-Haut-Brion: Винарна за 21 век
Ват, рисуван от Ара Старк
Подобно на Болингер, това е име, което изисква малко въвеждане извън света на всеотдайните любители на виното. Създадена през 1584 г., когато орденът на кармелитите пое управлението на имението, той всъщност датира още повече от другите имена на Haut-Brion. Тази велика старост днес е маскирана от репутацията на винарната за 21во век щрихи. Проектираната от Филип Старк сграда, която разглеждате тук, е само един пример: това е винарската изба. Има много други съвременни щрихи, със силна дизайнерска философия, която внася допълнително чар на вината.
